木耳可以補(bǔ)氣血,、防止肥胖,、促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),、清洗腸胃,、軟化血管,、增強(qiáng)機(jī)體免疫力,、防癌抗癌,。胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維素,,且入脾經(jīng),,具有潤腸通便,、健脾化滯的功效,能夠增強(qiáng)脾胃功能,,促進(jìn)食物消化,、改善便秘等癥狀。木耳胡蘿卜餃子,,營養(yǎng)豐富,,而且功效作用極佳,經(jīng)常食用,,有益身體的健康,。那么胡蘿卜木耳蒸餃怎么做呢?這篇文章會(huì)為你介紹,,一起來看看吧,!
做法
- STEP 01
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首先把黑木耳提前泡發(fā)。
- STEP 02
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面粉倒容器里,加少量鹽拌勻,。
- STEP 03
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面粉加水再和成光滑的面團(tuán),,蓋濕布餳制。
- STEP 04
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餳制面團(tuán)的同時(shí),,剁好肉餡,再加進(jìn)米酒,、醬油,、鹽、花生油,、蠔油攪拌上勁,。
- STEP 05
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再把胡蘿卜和泡開的黑木耳剁碎。
- STEP 06
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加進(jìn)拌好的肉餡里繼續(xù)抖勻,。
- STEP 07
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將醒好的面團(tuán)切成擠兒,,搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。
- STEP 08
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加入適量餡料,,包成餃子,。
- STEP 09
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鍋里燒開適量水,水開后把餃子上鍋大火蒸十五分鐘,。
小貼士
豬肉最好用三分肥七分瘦豬腿肉,。
拌勻攪拌上勁,這樣煮出來的餃子餡才不散開,,而且更香,。