一,、米酒蛋花湯下奶嗎

米酒蛋花湯具有十分不錯的催乳下奶以及補血養(yǎng)血、清熱解毒的功效,，所以女性在產(chǎn)后適量飲用,，不僅能增加奶水的分泌，同時還可以幫助產(chǎn)婦促進子宮內(nèi)部的恢復(fù),，并且加速產(chǎn)后子宮排出惡露。

雖然月子期間不提倡喝酒,，但是用來煮米酒蛋花湯的米酒是一種傳統(tǒng)的客家釀米酒,，這種釀米酒主要是用珍珠糯米以及優(yōu)質(zhì)清甜的山泉水，用陶制大缸經(jīng)過傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵釀制而成的,，所以這種米酒不會所含太多的酒精,，非常適合用來煮米酒蛋花湯給產(chǎn)婦喝。

一般來說,，米酒蛋花湯建議產(chǎn)婦朋友晚上喝比較好下奶,，晚上是奶汁分泌的旺盛時段，所以晚上適量喝米酒蛋花湯可以幫助產(chǎn)婦增加奶汁分泌量,，對于奶汁分泌過少的產(chǎn)婦,，建議不妨可以早晚喝一次，能更好幫助下奶。

二,、甜酒沖蛋的功效與作用

1,、肌膚養(yǎng)顏

對于很多肌膚不好的女性來講可以，甜酒沖蛋可以提高我們的肌膚滋潤度,，給我們肌膚更多的呵護和更多的營養(yǎng),，讓我們的肌膚變得更加富有光澤，更加富有美白氣息,。

2,、提高身體的免疫力

甜酒沖蛋能夠提高我們身體的免疫力，對我們身體其他各個部位和各個器官具有一定的幫助和作用,，并且很好地增強我們的身體素質(zhì),，讓我們的身體越來越健康。

3,、給孕婦更多的營養(yǎng)關(guān)懷

甜酒沖蛋對于孕婦來講是比較不錯的,，它有利于補血，給我們的孕婦更多的營養(yǎng)關(guān)懷,，讓我們的孕婦變得越來越健康,，對于寶寶來講也是非常不錯的。

4,、促進新陳代謝

甜酒沖蛋有利于加快血液的循環(huán),，有利于提高新陳代謝，對于我們身心代謝具有一定的幫助和作用,，讓我們的中老年人越來越青睞,，越來越喜歡。

三,、米酒蛋花湯的做法

1,、將米酒加兩小碗清水放入鍋內(nèi)，開大火煮,。煮的同時將雞蛋磕入碗中,。

2、用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡,。等鍋開后把雞蛋液倒入,，然后迅速的用小勺攪拌滑散，當(dāng)滿鍋飄著細小的雞蛋花時,，即可關(guān)火,。

四、米酒蛋花湯的烹飪技巧

1,、米酒跟清水的比例按喜好掌握,，也可以不加水。

2、雞蛋打的越散越好,，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散,，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花?；蛘呖梢哉{(diào)入少許的淀粉水增加濃稠感,。

3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝,，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜,。女性可以加入一勺紅糖，滋補養(yǎng)身的效果就更佳了,。

4,、米酒忌與味精同食，否則會中毒,。