飛龍宴基本介紹

飛龍宴是以黑龍江特產(chǎn)的四大野味原料,，以精湛的技藝、合理的搭配配,、美味適口而飲譽海內(nèi)外,。飛龍宴的用料除以飛龍、熊掌,、狂鼻等稀有珍品外,，還有蕨菜,、榆黃、猴頭蘑,、松茸蘑,、甲魚、雪哈等山珍,。在烹制上既突出了原料的本味和特有的滋味,，又除去了了野味本身的腥膻氣味,。整體宴席的口味醇厚,、造形優(yōu)美、色澤艷麗,，并有滋補作用,。

但是，你在吃東西時一定要注意?，F(xiàn)在,，飛龍宴會上使用的一些動物原料已列入國家保護動物名錄。在黑龍江,，只有經(jīng)國家林業(yè)管理部門認證的酒店才能利用這些資源經(jīng)營龍宴,。 否則，你吃什么不一定是真實的東西,。

飛龍宴主要菜品

飛龍宴一般由一個花拼,、六個圍碟，六道熱菜,、二道點,、二道主食組成。例如：

花拼：林?？兹竾汉Ｃ邹Р?、椒油榆黃蘑、腌漬香瓜,、鹿絲冬筍,、大馬哈魚籽、蒜茸黃羊肉,。

熱菜：酒鍋飛龍,、松仁熊掌、紅燒松茸犴鼻,、白扒猴頭蘑,、人參高湯山雞、冰糖銀耳雪哈,。

點心：秋葉,、枇芭酥,。

主食：三鮮水餃、雞絲面,。