高賴氨酸玉米種類及特征

1,、遼單678

遼單678玉米籽粒呈黃色，馬齒形,，穗粒重214 g,，千粒重347 g。粗蛋白含量為11.16%,，粗脂肪4.84%,，總淀粉含量為70.90%，賴氨酸含量為0.44%,。

2,、長單58

長單58果穗呈筒形，籽粒呈黃色,，半馬齒形,，中晚熟品種，生育期約為125 d,，千粒重310 g,。賴氨酸含量為0.42%。

3,、中單9409

中單9409果穗呈長錘形,，籽粒呈黃色，半馬齒形,，半硬質(zhì)胚乳,。蛋白質(zhì)含量為8.62%，賴氨酸含量為0.42%,。

4,、中單206

中單206果穗呈筒形，籽粒呈黃色，馬齒形,，千粒重約為250 g,，出籽率約為85%。全籽粒蛋白質(zhì)含量為8.96%,，賴氨酸含量為0.47%,。

5、中單3710

中單3710果穗呈筒形,，籽粒呈黃色,，半硬質(zhì)胚乳，千粒重310 g,，屬中熟品種,。生育期約為115 d，賴氨酸含量為0.42%,。

高賴氨酸玉米種植技術(shù)

1,、選地和整地

高賴氨酸玉米耐瘠薄能力較強，種植時應(yīng)選地力均勻,、地勢平坦,、灌排方便、土質(zhì)肥沃和土層深厚的地塊,。整平地面,，精細整地，疏松土壤,，清除殘茬,。春季和秋季耕翻以20～25 cm為宜。

2,、選種和播種

選種時要除去破粒,、霉粒及蟲蛀粒，選用籽粒飽滿,、整齊,，發(fā)芽率95%以上的種子。有包衣的種子可直接播種,，沒有包衣的種子在播種前需晾曬2～3 d,，可防病蟲，促全苗,。另外,，為確保播全苗，可在播種前用50%磷酸二氫鉀溶液浸種進行催芽,，環(huán)境溫度25～30℃,，至露白即可。高賴氨酸玉米較普通玉米低溫出苗差、抗風(fēng)能力弱,，在高溫,、多濕條件下不易灌漿和結(jié)實。因此,，播種期選擇很重要，在當(dāng)耕層10 cm內(nèi)地溫連續(xù)5 d穩(wěn)定在8～10℃時即可播種,。行距60～70 cm,，株距30～40 cm，播深4～5 cm,，覆土均勻,，鎮(zhèn)壓保墑。

3,、間苗和定苗

早間苗,、早定苗，防止幼苗之間爭奪光照,、肥料和水分,，影響玉米產(chǎn)量。間苗通常在3～4葉期,，定苗在5～6葉期,。東北地區(qū)春播玉米每667 m 2種植3100株左右為宜。

4,、除草和培土

將化學(xué)除草和人工除草相結(jié)合,，播種后到出苗前可用甲草胺、撲草凈和煙嘧磺隆等進行土壤封閉除草,。封壟前鏟2～3次,，每次間隔7～10 d，中耕深度8～10 cm,，培土防倒伏,。

5、施肥和灌水

地塊可以深施腐熟的4000～4500 kg/667 m 2農(nóng)家肥和10～15 kg/667 m 2磷酸二銨作為底肥,，播種時施入10～15 kg三元復(fù)合肥作為種肥,。抽雄期至灌漿期應(yīng)及時灌水。

6,、田間管理

隔離種植：高賴氨酸玉米由隱性單基因控制,，易受普通玉米花粉影響而導(dǎo)致賴氨酸含量下降，從而失去胚乳高賴氨酸含量的特性,。因此,，高賴氨酸玉米必須隔離種植，與普通玉米田保持400 m以上間距，采用人工輔助授粉,。也可采用錯峰播種的方法,，與其他玉米開花期相差至少20 d。

合理密植：不同品種的高賴氨酸玉米留苗密度也不同,。早熟,、矮小型品種宜密植，晚熟,、高稈大穗型品種以稀植為宜,。氣候?qū)ΨN植密度也有影響，光照強,、雨水稀少地塊適當(dāng)密植,，反之稀植。

適時追肥：種植前期要平衡氮,、磷,、鉀肥，以防后期早衰,。定苗后3～4葉期,，小苗、弱苗多施肥,，大苗,、壯苗可少施或不施肥，促進幼苗生長平衡,；大喇叭口期至7～8葉期,，基部節(jié)間展開、伸長期應(yīng)重施氮肥,，以利結(jié)大穗,，提高粒重和產(chǎn)量。

7,、病蟲害防治

玉米苗期主要病害有花葉病,，主要蟲害有蚜蟲、螟蟲和地老虎,。防治病害應(yīng)選擇抗病性能好的品種,，或在出現(xiàn)病癥后及時藥物防治，可噴施200～300 kg/667 m 2樂果乳油水溶液等化學(xué)藥劑,。蟲害可用甲基異硫磷水溶液等化學(xué)藥劑灌根,，輔以人工捕殺。防治蚜蟲可噴施40%樂果乳油1500～2000倍液,，防治螟蟲可噴施40%氧化樂果乳油100～150倍液或投心吠喃丹,。

8,、及時收獲

玉米完熟期籽粒基部出現(xiàn)黑層,，籽粒乳線消失變硬時即可收獲,，但高賴氨酸玉米籽粒含水量較普通玉米略高，較普通玉米采收期晚5～7 d,，待含水量降至15%左右時即可收獲,。

高賴氨酸玉米價值及其他

1、食用價值

玉米籽粒中賴氨酸含量的增加會明顯影響玉米蛋白質(zhì)消化率和凈蛋白利用率等指標(biāo),。用高賴氨酸玉米喂養(yǎng)的豬和雞,，在日增重和產(chǎn)蛋率方面均比用普通玉米要高。

高賴氨酸玉米的蛋白質(zhì)含量與普通玉米相比有所差異,，高賴氨酸玉米中所含的醇溶蛋白較普通玉米低66.57%,，而谷蛋白和球蛋白較普通玉米分別高2.24%和107.07%,。玉米籽粒中氨基酸組成和含量是評價蛋白質(zhì)品質(zhì)的重要指標(biāo),，尤其是賴氨酸和色氨酸。普通玉米籽粒中賴氨酸含量為0.20%～0.25%,，色氨酸含量為0.03%～0.06%,，而高賴氨酸玉米中這兩種氨基酸含量分別為0.40%～0.48%和0.10%～0.13%。

2,、飼用價值

玉米是公認(rèn)的飼料之王,，高賴氨酸玉米更是品質(zhì)優(yōu)良，可以作為替代賴氨酸添加劑的天然原料,，對單胃動物而言,，飼用價值更高。

使用高賴氨酸玉米飼喂畜禽,，可縮短飼養(yǎng)周期,，促進畜禽增重，且成本低,，效益高,。使用高賴氨酸玉米飼喂生豬，除哺乳期和斷乳期需給仔豬補充少量蛋白質(zhì),，其他時期均可滿足生豬的正常生長發(fā)育需求,，不需額外添加任何蛋白質(zhì)飼料。

使用高賴氨酸玉米喂養(yǎng)育肥豬,，與普通玉米飼料相比,，每頭豬整個育肥期可節(jié)省飼料27 kg，日增重卻高出50%,，且飼喂效果與普通玉米加大豆粉效果基本一致,。雞,、鴨飼喂高賴氨酸玉米后產(chǎn)蛋量明顯提高，飼料成本下降,，利潤顯著增加,。但對于羊和牛等能合成賴氨酸的反芻動物，飼喂效果則不明顯,。因此,，高賴氨酸玉米的飼用價值更多體現(xiàn)在單胃動物養(yǎng)殖方面。