傳說

龍鳳金團作為浙江寧波的傳統(tǒng)名點,，它的歷史至少可以追溯到南宋時期。民間有這樣一個傳說：

南宋康王趙構(gòu),，自建都臨安后,，因金兵強渡長江，殺奔江南,，康王自知臨安難守，便帶領(lǐng)近臣,、后妃一路逃難來到明州,，被大隊金兵沖散。他落荒而逃,，正在急難之間,，鄞縣地方有一位村姑騙走了金兵，救了康王,。當時康王饑餓難忍,，便向村姑求食。村姑給了他一個有餡的糯米團子,，康王吃了團子后告別而去,。金兵退去以后,，康王返回臨安，為了報答村姑救命之恩,，就封浙東女子出嫁時可使用半副鑾駕,，乘坐龍鳳花轎。他吃過的糯米團子也被封為“龍鳳金團”,。

風味特點

皮薄餡多,、口味甜糯、清香適口,，令人百吃不厭,。由于制作精良，入口甜糯,，價廉物美,，深受群眾的喜愛。

歷史典故

趙大有金團店最早系由一位姓趙的上虞人所開,，他制作的金團特點是：用糯米四斤摻和粳米六斤,，按天時冷熱下缸浸水十至四小時不等，撈起用清水淋去酸汪味,，然后磨成粉,。餡子是用豇豆或黃豆，一斤半加糖二斤,，炒得透而不焦,，再加適量的桔餅、瓜子肉,、橙丁,、紅綠絲、桂花等,，使金團更加香甜,。舊時候，趙大有老板為了做出牌子,，選料上等,，制作精細、薄利多銷,，并做到童叟無欺,，因而在寧波市民中有很高聲譽，生意也很興隆,。一些商人為了借牌子，搶生意,，也在市里相繼開設(shè)了許多趙大有糕團店,。如開設(shè)在江東大戴家弄口的趙大有德記,、開設(shè)在靈橋門口的趙大有園記,、開設(shè)在西門口的趙大有莫記、開設(shè)在鼓樓前的趙大有信記,、開設(shè)在開明街口的趙大有文記、開設(shè)在江北中馬路的趙大有祥記,、開設(shè)在倉橋頭的趙大有富記和開設(shè)在江東后塘街的趙大有祥記分店等，并都以制作糕點出名,。

金團,，不光味道好，還寓有團圓吉慶的意思,。并按照用途不同，又生出許多有趣的名稱,，如種田時節(jié)有種田金團，割稻時節(jié)有割稻金團,，做生意有五代金團，結(jié)婚時有龍鳳金團,，新生兒滿月時則又有子孫金團等。

趙大有金團以龍鳳金團最為著名。龍鳳金團形圓似月,，色黃似金,，面印龍鳳浮雕，顯示吉祥、團圓,。其特點是：皮薄餡多,、口味甜糯,、清香適口,，令人百吃不厭。