基本介紹

火棘又稱救軍糧、水杈子,。薔薇科,，常綠灌木，是一種可藥可食可觀賞的多用途花果植物,，以果實(shí),、根、葉入藥,，性平,，味甘、酸,，葉能清熱解毒,，外敷治瘡瘍腫毒，是一種極好的春季看花,、冬季觀果植物,。

常見(jiàn)種類

全球共10個(gè)種屬,，即火棘（P.fortunaeana）、全緣火棘（P.atalantioides）,、細(xì)圓齒火棘（P.crenulata）、窄葉火棘（P.angustifolia）,、細(xì)圓齒火棘細(xì)葉變種（P.crenulata var.kansuensis）、密花火棘（P.densiflora Yü）,、瀾滄火棘（P.inermisVidal）、臺(tái)灣火棘（P.koidzumii）,、歐亞火棘（P.coccinea）,、拉蘭德火棘（P.coccineaar.1alandei）,。

生長(zhǎng)與分布

主產(chǎn)亞洲東部至歐洲南部,。中國(guó)火棘品種主要是前面8種,，最常見(jiàn)的前4種,，目前又通過(guò)人工培育增加了一些新的變型品種,，如甘肅火棘,，匍匐火棘等。

火棘屬 (PyracanthaRoem.)為薔薇科常綠野生灌木果樹(shù),，該屬共有 10個(gè)種,，廣泛分布于亞洲東部至歐洲南部 。

我國(guó)已發(fā)現(xiàn) 7種,，其中分布最廣,、貯量最大的是火棘(P.fortuneana),，又名火把果 ,、救命糧 ,、赤陽(yáng)子等，分布于我國(guó)東南,、西南和西北部,，包括四川,、貴州,、陜西 ,、湖南 ,、湖北等 10多個(gè)省,，主要生長(zhǎng)在海拔 500-2800m的山地,、丘陵地陽(yáng)坡灌叢 ,、草地及河溝路旁,。

形態(tài)及特征

以果實(shí),、根、葉入藥,，性平,，味甘、酸,，葉四季常綠,，能清熱解毒,，外敷治瘡瘍腫毒,；花白色,，花期3-5月,；果實(shí)為梨果,，似扁圓球,，果皮呈大紅,、橙紅或金黃色，果期9月-翌年2月,，是一種極好的春季賞花,、冬季觀果，集食用,、藥用,、觀賞于一身,，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng),，極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的經(jīng)濟(jì)植物,，因其適應(yīng)性廣和防風(fēng)固沙能力強(qiáng)而具有極其重要的生態(tài)價(jià)值。

栽培方法

火棘適應(yīng)性強(qiáng),，性喜溫暖和陽(yáng)光充足的環(huán)境,；喜疏松、肥沃的土壤,。以播種繁殖為主,，采種容易,，秋季隨采隨播,，也可在夏季嫩枝扦插繁殖,。幼苗容易培育,，但移栽時(shí)必須帶土球，以提高成活率,。定植后行重剪,，促使萌發(fā)新枝,、調(diào)整樹(shù)型。北方盆栽,，10月至11月移入溫室越冬,，江南地栽，可露地越冬,。

繁殖方法有：播種、扦插繁殖還有壓條繁殖,。其中壓條繁殖是無(wú)性繁殖的一種，是將母株上的枝條或莖蔓埋壓土中,，或在樹(shù)上將欲壓條的部分的枝條基部,，經(jīng)適當(dāng)處理包埋于生根介質(zhì)中，使之生根再?gòu)哪钢旮铍x成為獨(dú)立,、完整的新植株,。

壓條繁殖是無(wú)性繁殖中最簡(jiǎn)便,、最可靠的方法，成活率高,，成苗快,，能夠保持母本優(yōu)良特性,?？梢灾苯訉⒛鄣闹l,，里頂端7~8cm的部分用泥土覆蓋,，泥土為較濕潤(rùn)的但也不能太濕,，大概十天左右,，就能生根了,。若采用播種,，播種于果熟后即采即播,。

栽種

栽種火棘,，要在新芽萌發(fā)前的2～3月份進(jìn)行,，根部土球要適當(dāng)大些,，并剪除傷根,、枯根及過(guò)長(zhǎng)的根,。

火棘盆景以結(jié)果多,、樹(shù)形美者為上品,。其成活不難,，但果滿枝頭較難,。栽種火棘用排水良好,、疏松而較肥沃的土壤為好,，栽種時(shí)要在盆缽底部放幾塊動(dòng)物蹄片或腐熟的豆餅作基肥。

場(chǎng)地

火棘是亞熱帶樹(shù)種,，喜溫暖濕潤(rùn)而又通風(fēng)良好的環(huán)境,，其日照時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)造型的不同需要而定。如制作垂枝式盆景,，應(yīng)放置在半陰半陽(yáng)的環(huán)境中,，使新生枝條細(xì)長(zhǎng)柔軟,，早日達(dá)到造型所需長(zhǎng)度,，盡快成形,。

已成形的火棘盆景，應(yīng)置于陽(yáng)光充足,，光照時(shí)間長(zhǎng)的地方，控制枝條生長(zhǎng),，利于開(kāi)花坐果。在開(kāi)花期，應(yīng)將其置于背風(fēng)向陽(yáng)處,，這樣有利于坐果,，果后亦應(yīng)在陽(yáng)光充足處養(yǎng)護(hù)，以使果實(shí)豐碩,、色澤紅亮,。

果實(shí)成熟后,，為了延長(zhǎng)掛果期,，應(yīng)移至半陰半陽(yáng)處,。秋末要將其移入室內(nèi)越冬,，室溫在8‘C左右即可,，室溫高,，冬季休眠不好,，影響翌年開(kāi)花結(jié)果,。

澆水

火棘于時(shí)澆水和一般盆栽花木一樣,，不干不澆，澆則澆透,。在開(kāi)花期要適當(dāng)控制澆水，使盆土稍偏干,，以利坐果,，如水分太大,，常造成落花,。

施肥

火棘應(yīng)根據(jù)不同的生長(zhǎng)期而施肥,。如在植株成形前，為了促進(jìn)枝干的生長(zhǎng)發(fā)育,，應(yīng)施以氮肥為主的肥料,。當(dāng)植株已經(jīng)基本成形,，需要枝條生長(zhǎng)緩慢——些,，以利植株開(kāi)花結(jié)果時(shí)唄IJ應(yīng)適當(dāng)多施點(diǎn)含磷鉀較多的肥料,。

在火棘開(kāi)花期施兩次(其間間隔一周)o．2%磷酸二氫鉀水溶液，以利坐果,，并使果大而豐滿,。入冬后,，火棘處于休眠期,，不要施肥,。

整形

火棘多在短枝開(kāi)花結(jié)果,，開(kāi)花坐果后，應(yīng)把長(zhǎng)枝剪短只留2～3個(gè)節(jié),，使其形成結(jié)果母枝,。對(duì)陡長(zhǎng)枝是剪短還是從枝條基部剪除,，應(yīng)根據(jù)造型的需要,。

火棘有時(shí)花序密集成團(tuán)，一束花序上有幾十個(gè)單花,，這么多的花如不及時(shí)疏剪掉一部分,，就會(huì)使?fàn)I養(yǎng)分散,，不但所有的果實(shí)都長(zhǎng)不好,，而且還會(huì)影響來(lái)年開(kāi)花結(jié)果。

火棘如當(dāng)年結(jié)果太多,，營(yíng)養(yǎng)消耗過(guò)多，翌年就會(huì)少結(jié)果或不結(jié)果,，這就是俗稱結(jié)果的“大小年”。對(duì)火棘花朵的疏剪,，要根據(jù)觀賞的需要而定,，一般來(lái)講，觀賞面要少疏剪，背面可適當(dāng)多疏剪,；花密處多剪，花疏處少剪或不剪,。等坐果后還要進(jìn)行一次細(xì)微觀察，對(duì)過(guò)密處再疏剪一下,，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)比例恰當(dāng),，這樣才能使其果,；碩色正，樹(shù)形優(yōu)美,，年年都能正常開(kāi)花結(jié)果。

火棘成熟果實(shí)掛在樹(shù)上,，雖不再生長(zhǎng),，但竹：消耗植株?duì)I養(yǎng)，對(duì)來(lái)年結(jié)果不利,。因此,，除有意保留到春節(jié)觀賞者外，一般都要在元旦過(guò)后把全部果實(shí)一次摘除,，使之得以休眠,，保存營(yíng)養(yǎng)。

防病蟲(chóng)害

火棘有蚜蟲(chóng),、軍配蟲(chóng)等蟲(chóng)害，應(yīng)注意防治,。

火棘火棘繁殖,，可用播種法或上插法，播種可于9月種子成熟后采收,，清理洗凈后即可播下,，也可放在干砂中藏至第二年春季再播。扦插取用嫩枝老枝均可,，嫩枝扦插宜在6-9這段時(shí)間，取半木質(zhì)化的枝條,，比較容易成活,。在制作小型盆景時(shí)，為加快成型,，常剪加邯相按.佃白族紅里熔映成去姿態(tài)較好的多年生老枝,，于春季草木萌動(dòng)前或梅雨季節(jié)扦插,，成活率也比較高,，如6,、7月的梅雨季節(jié),；取枝扦在硬石中,，放置在濕潤(rùn)且光線明亮處，注意保持基質(zhì)濕潤(rùn),，約2個(gè)月就能生根。扦插苗生根上盆后,，為提高成苗率,，冬季一定要放入溫室或大棚內(nèi)越冬,，否則容易死亡。

盆栽火辣若想要它多結(jié)果,，首先要給予充足的光照，并根據(jù)造型的需要,，在萌發(fā)前對(duì)植株進(jìn)行短截修剪，保留一小部分結(jié)果枝,，不要貪多。剪后要施2次15%的餅肥水,；且在開(kāi)花期間追施-次復(fù)合肥。開(kāi)花時(shí),，如通風(fēng)雨,，要移入室內(nèi)，以免影響授粉結(jié)實(shí),，花后要施1-2次復(fù)合肥,；進(jìn)入秋季時(shí)，在果實(shí)膨大期再施3次餅肥水,。

在生長(zhǎng)期,，澆水要掌握問(wèn)干問(wèn)濕，對(duì)萌蘗枝,、細(xì)弱枝要給予疏除,，對(duì)旺盛生長(zhǎng)枝要作短截或摘心，以促進(jìn)枝條充實(shí),，果實(shí)發(fā)育快和株形優(yōu)美,。入冬后將火棘移入室內(nèi)向陽(yáng)處，則果實(shí)可延至5月與第二年花期相接,，使白花紅花果相映成趣,。

在火棘的栽培過(guò)程中,，易受蛀干害蟲(chóng)和紅蜘蛛危害，對(duì)蛀干害蟲(chóng)可用棉球漫300倍的40%的敵敵畏液,，塞入害蟲(chóng)排泄孔,，并用泥巴將蛀孔密封堵塞；紅蜘蛛可用三氯殺螨醇或氧化樂(lè)果噴殺,。

價(jià)值及其他

營(yíng)養(yǎng)成分

1990年鄧如福等研究了四川產(chǎn)火棘紅色和黃色果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分,，表明果肉與種子均含有18種氨基酸，包括7種人體必需氨基酸和2種嬰幼兒必需氨基酸,，種子中總含量8.13% ～ 9.29%、干果肉3.47%～3.54%,。

鮮果可溶性糖高達(dá)10%～13%,，其中果糖、葡萄糖和蔗糖占 90%以上,。

干果肉含粗蛋白4.19%,、總脂肪0.74% ～ 1.01%,、淀粉5.40% ～6.10%,、纖維素3.35% ～ 3.54%、果膠1.08% ～1.10%,、胡蘿卜素0.535 mg/100 g,，此外還有大量的維生素B1 、B2 ,、PP,、C、E以及9種礦質(zhì)元素,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比蘋(píng)果,、獼猴桃更具特色,。

藥用價(jià)值

1988年柴立等用火棘果制成3種類型的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)制劑，結(jié)果顯示火棘果安全無(wú)毒,，且有增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能,、降血脂、清除自由基等作用,，對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)代謝有明顯促進(jìn)作用,。

1994年王軍憲等從火棘果實(shí)中分離出β -谷甾醇、北美圣草素,、蘆丁 ,、芒甙 、異槲皮甙和槲皮素,，推測(cè)這些物質(zhì)可能與火棘具有清除氧自由基和降血脂等作用有關(guān),。

2001年薛慧等研究表明火棘對(duì)大鼠脂蛋白代謝有明顯改善作用 。

2002年董立莎等研究發(fā)現(xiàn)火棘果含有6個(gè)磷脂成分,，而磷脂具有改進(jìn)機(jī)體神經(jīng)功能障礙,、增強(qiáng)記憶及抗衰老等功效。

侯建軍等研究顯示火棘果具有較強(qiáng)的抗疲勞 ,、降血脂 ,、改善脂蛋白、保護(hù)心肌,、消食健脾和通便潤(rùn)腸功效,。

2003 年梁淑芳等從火棘果提取物中分離得到5個(gè)黃酮斑點(diǎn)，其中2個(gè)分別為蘆丁和槲皮素,?；鸺泻械奶J丁、槲皮素,、胡蘿卜素 ,、維生素E以及Se等微量元素具有抗氧化防衰老和防癌抗癌作用。

【果】：消積止痢,，活血止血,。用于消化不良，腸炎,，痢疾,，小兒疳積，崩漏,，白帶,，產(chǎn)后腹痛。

【根】：清熱涼血,。用于虛癆骨蒸潮熱,，肝炎,，跌打損傷，筋骨疼痛,，腰痛,，崩漏，白帶,，月經(jīng)不調(diào),，吐血，便血,。

【葉】：清熱解毒,。外敷治瘡瘍腫毒。