基本介紹

貓山王榴蓮母樹生長在吉蘭丹河上的一個叫pulau raya的島上,，70年代母樹眼皮被駁接移植，大量種植于彭亨州的勞勿,，文冬,，吉流，雙溪蘭等地,，農業(yè)部注冊編號為D197,。

所以“貓山王榴蓮”也叫“D197”。

真正讓其名聲鵲起源于澳門賭王StanlyHo（何鴻燊），他曾經派人駕駛私人飛機從新加坡運了100顆“貓山王”榴蓮回HK,，請李嘉誠和其他生意大亨大吃榴蓮,，被當時香港，澳門,，新馬一帶的媒體大肆報道,，一夜之間貓山王名聲大噪，其知名度蓋過其他所有榴蓮品種,。

品質特點

貓山王榴蓮個體較小,，通常在2.5kg左右。果皮多為綠色,。在果實底部會有一個明顯的“五角星”標記,，這是貓山王榴蓮所獨有的，當然有的極品貓山王可能呈現(xiàn)出“六角星”或者沒有這個圖形

貓山王榴蓮果肉,，色澤金黃而明亮,。口感細膩,、纖維少,、微苦，味覺層次過度自然,。

貓山王榴蓮果核相對較小,，通常為成人拇指大小。對于果核有一個非常貼切的形容,，叫做“吮指”,。

品種種類

按產地分

雖然馬來西亞很多地方都產貓山王，但是只有彭亨州所產的貓山王品質最好吃,，盡管彭亨州不是貓山王的原產地,，但是彭亨州儼然成為了貓山王原產地的代名詞。

彭亨州里,，品質產出較好的地方是勞勿縣和文冬縣,，不是說只有這兩個地方有好質量的貓山王產出，而是這兩個地方產出好質量的貓山王的比例比較高,，這跟當?shù)氐耐寥?，氣候，海拔息息相關

按地形分

雖然在同一片產地,，按照地勢高低起伏,，還可分為山頂貨和平原貨。

山頂上陽光照射充足,，空氣好,，雨水足，榴蓮樹都被種植在斜坡上，因此雨水不會被聚集于根部,，而是順勢流下,，所以山頂上所產的貓山王榴蓮的果肉偏干，果肉表皮干皺,，味道上甘甜微苦甚至有酒味,。

平原一說其實是相對的，因為山頂較高,，其他地方自然都 成了平原,，所產的貓山王果肉沒有那么干，味道上有的會沒有苦味和酒味,，而只有甘甜,，但并不是說所有的 都沒苦味。

按樹齡分

樹齡的不同,，產出的榴蓮在香味上和口味上會有不同,。

一般10年左右或者10多年的果樹被稱為新樹，所產的貓山王榴蓮果殼顏色為綠色,，刺頭也為綠色（這種綠不會像越南貓那般青綠）,，隨著樹齡的增加，這種顏色會向深色轉變,，可以是深綠,、褐色甚者土灰色。20年以上樹齡的統(tǒng)稱為老樹,。