黑玉米生長與分布

黑玉米適宜中國大部分玉米種植區(qū)種植,。春、夏播均可,，種植方式與普通玉米基本相同,，栽培方法簡單,。以畝用種子2.5－3公斤計(jì)，可采收鮮嫩棒子4000多個(gè),。遼寧,、安徽、廣東,、四川,、新疆等省已普遍推廣種植，陜西省黑玉米種植還處于試種階段,，除零星種植外,，大城市周圍還未普及，市場前景廣闊,。黑玉米加工企業(yè)少,，沒有深加工能力，批量生產(chǎn)存在困難,，主要以鮮嫩穗上市零銷為主,。廠、礦,、院校和城市周圍可適量發(fā)展,。

黑玉米形態(tài)及特征

黑玉米植株高大，莖桿堅(jiān)韌,、挺直,。葉窄而大，邊緣波狀,，于莖的兩側(cè)互生,。雌雄同體，雄花花序穗狀頂生,。雌花花穗腋生,，成熟后成谷穗，具粗大中軸,，小穗成對(duì)縱列后發(fā)育成兩排籽粒,，籽粒可食,。其籽粒,、穗軸均為紫黑色,子粒紫色，果皮較薄,，口感好品質(zhì)好,。

黑玉米生活習(xí)性

紫黑玉米在本地春播全生育期120天左右，采青期90天左右，株高210cm,，在畝植2800株的密度下,，單穗鮮重可達(dá)250克，一般畝產(chǎn)鮮穗750公斤,、干籽畝產(chǎn)350公斤左右,。

黑玉米栽培方法

1、茬口安排與品種選擇

確定茬口,、選擇品種,，首先要依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)與預(yù)計(jì)上市時(shí)間，其次要依據(jù)加工能力與市場需求,。生產(chǎn)上常用的黑玉米品種主要有意大利黑玉米,、秘魯黑玉米、韓國紫金香黑玉米,、靠山黑玉米等。

2,、隔離種植

黑玉米要隔離種植以免串粉,，影響品質(zhì)和著色。隔離方法有兩種：一是距離隔離法,，在種植黑玉米的田塊周圍350-400米范圍內(nèi)無其它玉米種,；二是時(shí)間隔離法，在播種黑玉米前后20天不播種其它玉米品種,，錯(cuò)開玉米開花授粉時(shí)間,，以防止串粉。

3,、種子處理

黑玉米種子小,，不飽滿，貯存的養(yǎng)分少,。播種前進(jìn)行曬種,、溫湯浸種和藥劑拌種。在播種前7天左右進(jìn)行曬種,，將種子按大小分開,；用0、2%-0,、4%的磷酸二氫鉀溶液浸種12小時(shí),，撈出瀝干水分，放在溫度為30℃的地方催芽,，有70%-80%種子露白時(shí)播種,。

4、精細(xì)整地，合理密植

黑玉米發(fā)芽和拱土能力較弱,，要選擇土壤肥力好,、酸堿度適中、灌排水方便,、底墑足的地塊種植,。要精細(xì)整地，淺播細(xì)播,，深度一般以4厘米為宜,。黑玉米的種植密度要根據(jù)品種特性、土壤肥力,、播期早晚,、種植方式及市場需求而定。

5,、田間管理

在3-4葉期間苗和移苗補(bǔ)栽,，移苗時(shí)要帶土，栽后即澆水,，最好在傍晚或陰天進(jìn)行,。5葉期時(shí)每穴定苗1株，并結(jié)合追肥中耕除草,，苗期松土,，拔節(jié)期至大喇叭口期前培土。合理排灌,，苗期土壤水分在田間最大持水量的50%-60%時(shí),，可不灌水，拔節(jié)以后土壤水分應(yīng)保持在田間最大持水量的70%,。黑玉米多具分蘗,、分枝特性，為保證果穗產(chǎn)量和等級(jí),，應(yīng)及早除蘗打杈,，盡量避免損傷主莖及葉片、分別在拔節(jié)期,、抽穗揚(yáng)花期與灌漿期各追肥1次,。

6、人工授粉

由于黑玉米密度較大,，葉片互相蔭蔽,，授粉不良，易出現(xiàn)稀粒禿頂,，因此必須在開花期人工采集花粉授到果穗上,，邊采邊授，每天上午10-11時(shí)進(jìn)行，連續(xù)授粉3-5天,。

7,、適時(shí)采收

果穗葉吐絲后22-28天含糖量最高，皮最薄,，最適宜采收,。過早、過晚收獲,，都會(huì)影響黑玉米的品質(zhì)和口味,。

黑玉米栽培要點(diǎn)

黑玉米播期可在二月下旬之間調(diào)節(jié)；畝植密度2800株左右,，肥團(tuán)育苗,、單植定植；選擇土質(zhì)肥沃,、排灌方便的土塊種植,，畝施底肥（土雜肥）1500公斤或復(fù)合肥30公斤，畝肥施糞水1000公斤加尿素5公斤和鉀肥5公斤,，拔節(jié)肥結(jié)合上廂培土施糞水1000公斤加尿素15公斤,。

黑玉米病害防治

在實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合防治措施的基礎(chǔ)上，使用相應(yīng)農(nóng)藥,，但應(yīng)注意不使用殘留量大、殘留期長的農(nóng)藥,，并在上市前20天停止使用,，以防食用鮮穗后發(fā)生殘留農(nóng)藥中毒事件。玉米螟對(duì)黑玉米有較大危害,，不僅影響產(chǎn)量,，同時(shí)影響果穗美觀和商品等級(jí)，應(yīng)在采用輪作倒茬,、清除田間玉米秸稈等基礎(chǔ)上,，采用藥劑防治，但最好是采用生物制劑防治：每畝用Bt乳（粉）劑150-200克,，混拌10公斤沙子,，在黑玉米心葉期撤入喇叭口內(nèi)，每株2-3充,，或者以每克含孢子50億-100億的白僵菌粉1份,，拌顆粒10-20份，于心葉期撤入心葉叢種,。株高30厘米時(shí),，用水胺硫磷葉面噴灑1次，拔節(jié)期每畝用30%井岡霉素50克兌水50公斤葉面噴灑，防治大小斑病和紋枯病2次,，間隔15天,。

黑玉米種植須知

1、隔離種植

可采取距離隔離（200米以上）或花期間隔15天以上,。

2,、采青期

該品種籽粒初為淺黃色，之后從粒頂開始逐漸變?yōu)樽霞t色,，老熟粒粒為紫黑色,。最適采青期以粒頂開始轉(zhuǎn)紅時(shí)為宜。

3,、用藥

禁用劇毒,、殘效期長的農(nóng)藥。