【大閘蟹煲仔飯】大閘蟹煲仔飯怎么做 簡單易做的饞人美味

大閘蟹煲仔飯

用料

做法

1,、米浸泡半小時,，香菇、瑤柱泡軟,，臘肉切丁

2、螃蟹洗凈,，去除蟹掩,、蟹胃、蟹肺和蟹心,，切小件

3,、鍋子爆香香菇片、瑤柱及臘肉丁

4,、下螃蟹小炒片刻

5,、加泡過的米及適量水，生姜絲,、生抽,、鹽調(diào)味

6、大火收干水分后,，蓋鍋蓋,，小火燜10分鐘

7,、熄火后再燜5分鐘

8,、揭開蓋子，撒上一把蔥末,，香氣四溢的大閘蟹煲仔飯就做好了。