金桔80%的 維生素都存于果皮中,,果皮對肝臟之解毒功能,、眼睛的養(yǎng)護、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,,而且金桔的果皮比果肉甜,。金桔酒是以金桔為原料,經(jīng)挑選,、浸泡,、精心調配而成的低度果酒。金桔酒濃縮成了精華,,有著很好的化痰止咳,、開胃健脾的功效。
金桔酒的釀制方法
配方:金橘400克,,蜂蜜75克,,白酒1000毫升。
方法:將金橘分瓣,,與蜂蜜一同放進酒盅浸泡,,經(jīng)1個月即能飲用。
服法:每日3次,,每次20~30毫升,。
功效說明:金橘的皮含有大量的桔皮甙,能夠軟化毛細血管,,預防腦溢血,。
溫馨提示:
1、釀制果酒的原料要求無腐爛:新鮮,,無雜物的金桔,。
2,、為了提取較多的金桔果汁,分選之后,,也可采取破碎的工藝,,但千萬不可將金桔籽破碎。
3,、然后,,采用20~25%的脫臭酒精浸泡金桔果,浸泡時間為56小時,,在這期間可以攪拌二次,,讓其充分浸泡。
4,、浸泡后,采用虹吸法,,小心地將酒液抽出,,為金桔果浸泡原酒。
金桔酒的功效與作用
金桔酒化痰止咳,,開胃健脾,。金桔酒適用于神經(jīng)性胃痛,感冒咳嗽痰多,,以及防止腦溢血,。