金桔80%的 維生素都存于果皮中,,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù),、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,,而且金桔的果皮比果肉甜。金桔酒是以金桔為原料,,經(jīng)挑選,、浸泡、精心調(diào)配而成的低度果酒,。金桔酒濃縮成了精華,,有著很好的化痰止咳、開胃健脾的功效,。
金桔酒的釀制方法
配方:金橘400克,,蜂蜜75克,白酒1000毫升,。
方法:將金橘分瓣,,與蜂蜜一同放進(jìn)酒盅浸泡,經(jīng)1個(gè)月即能飲用,。
服法:每日3次,,每次20~30毫升。
功效說明:金橘的皮含有大量的桔皮甙,,能夠軟化毛細(xì)血管,,預(yù)防腦溢血。
溫馨提示:
1,、釀制果酒的原料要求無腐爛:新鮮,,無雜物的金桔。
2,、為了提取較多的金桔果汁,,分選之后,也可采取破碎的工藝,,但千萬不可將金桔籽破碎,。
3、然后,,采用20~25%的脫臭酒精浸泡金桔果,,浸泡時(shí)間為56小時(shí),,在這期間可以攪拌二次,讓其充分浸泡,。
4,、浸泡后,采用虹吸法,,小心地將酒液抽出,,為金桔果浸泡原酒。
金桔酒的功效與作用
金桔酒化痰止咳,,開胃健脾,。金桔酒適用于神經(jīng)性胃痛,感冒咳嗽痰多,,以及防止腦溢血,。