干紫菜怎么吃

做法一：紫菜酥

材料：紫菜,、麻油

做法：

1,、紫菜用剪刀剪成小塊；

2,、找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻,；

3,、再把白芝麻和鹽加進去拌勻；

4,、把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上,；

5、放入已經(jīng)預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘,；

6,、取出放涼之后就酥脆了。

做法二：紫菜壽司

材料：紫菜,、雞蛋,、大米、番茄,、糖,、鹽

做法：

1、大米清洗干凈后加入適量清水蒸熟,，蒸好的米攪散,，待溫度降下來后，用鹽：糖：白醋 1：3：5的比例將米飯拌勻,，攤雞蛋要稍厚些,，切寬條備用；

2,、萵筍去皮切寬條下過焯一下,；

3、火腿也切寬條,，壽司簾鋪在案板上,，放上紫菜片,，均勻地鋪上晾涼的米飯，把萵筍條,、火腿條,、雞蛋條、放在中間,，用壽司簾卷成筒狀,，用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤,。

做法三：香油紫菜湯

材料：紫菜,、香油

做法：將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可,。做法雖然簡單,，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維,，可以促進排便,，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康,。香油亦有潤腸通便的作用,。

干紫菜怎么處理做湯

一、干紫菜湯

材料：干紫菜25克,，精鹽,、味精、蔥花,、麻油各適量,。

做法：將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙,。鍋內(nèi)加適量水燒沸,，放入紫菜燒一會，加入精鹽,、味精,、蔥花調(diào)好，淋入麻油,，出鍋即成,。

二、蝦米紫菜湯

材料：紫菜,、雞蛋,、蝦米、精鹽,、味精,、蔥花、香油各適量,。

做法：將紫菜洗凈撕碎放入碗中,，加入適量蝦米;在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液,；等雞蛋花浮起時,，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中,、淋些香油即可,。

三、番茄紫菜雞蛋湯

材料：西紅柿,，紫菜,，雞蛋，蔥花,，生抽,，鹽，味精,，香油,，香菜

做法：

1、西紅柿洗凈,，去皮,，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。

2,、炒鍋熱油,，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊,，翻炒一下,，加生抽，鹽,，炒勻,，倒入三碗水。

3,、大火燒開后,，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽,，加入紫菜,，保持大火，淋入蛋液,。

4,、蛋液淋入后,，一沸開即關火，加入少許味精,，香油,，香菜碎，攪勻出鍋,。

干紫菜做湯需要清洗嗎

很多家庭都喜歡買一些干紫菜儲存,，方便食用。干紫菜是由新鮮的紫菜處理加工而成,，方便儲存,，那么在食用的時候，干紫菜需要洗嗎,？要怎么洗呢,？下面我們一起來了解！

一般來說,，如果是經(jīng)過了處理,，密封的干紫菜則可以不洗，直接可以食用,，因為要洗的話的確不大好洗,。實在要洗，就放在水盆里泡泡,，讓沙子等雜質(zhì)沉底,，再把紫菜撈起來就行。

如果是散裝的干紫菜要清洗的話,，可以用干凈的鍋,，在爐火上熱干水份。再把干紫菜直接置放在鍋上,，用手兩面不停翻,，過程二十秒左右；如果有沙子的話,，一般會在鍋里留下,，再用手拍拍，沙子會掉光光的,，而且經(jīng)過這首工序煮出來的紫菜更是美味,。

干紫菜能放多久

很多家庭都會買一些干制品回家儲存，方便食用,。但食物總是會有保質(zhì)期,，特別是干制品，一旦受潮了就不能食用了，那么干紫菜保質(zhì)期是多久,？我們一起來了解,！

干紫菜的保質(zhì)期一般為12個月，再開封后請盡早食用,，如果是開封后吃不完的,，要放置于通風干燥處，可放1個月,，過期則不能食用了。干紫菜在存放時應該要避免潮濕高溫,，可以封密好保存冰箱,。

干紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質(zhì),、干燥為佳,。反之，質(zhì)量就差,。若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色,，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染,，這種紫菜對人體有害,，不能食用。

干紫菜要怎么保存

什么是干紫菜呢,？干紫菜就是由鮮紫菜為原料,，經(jīng)過一定生產(chǎn)工藝加工而成的海藻類干制品。按照食用方式不同,，當前市場上銷售的干紫菜分成了兩大類：第一類為“非即食干紫菜”,，即用于二次加工原料的干紫菜和深度烹調(diào)的干紫菜，第二類為“速食干紫菜”,，即經(jīng)開水沖泡等簡單加工后就可食用的干紫菜,。那么干紫菜要怎么保存呢？

一般來說,，要將干紫菜放置于干燥的地方,，避免潮濕，因為水產(chǎn)干制品在潮濕的環(huán)境中極容易吸濕回潮發(fā)霉變質(zhì),，甚至還會滋生細菌,。應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中,，可保持其味道和營養(yǎng),。