農(nóng)藥打得最多的蔬菜

1、一般而言,，綠葉菜的農(nóng)藥殘留多,，是因為它們的葉片柔軟、水分多,，蟲子愛吃,，所以噴的農(nóng)藥也多,；根莖類埋在地底下不易招蟲；有香味的菜農(nóng)殘低,。

胡蘿卜,、土豆、洋白菜,、大白菜,、生菜、香菜,，用農(nóng)藥都比較少,。

而豇豆、洋蔥,、韭菜,、黃瓜、西紅柿,、油菜,、茄子則用的農(nóng)藥比較多。

蒿子稈,、茼蒿,、香菜等本身有一種很濃的香辛味，是天然的驅(qū)蟲劑,，農(nóng)藥少,。

2、蔬菜的菜幫,、菜蒂是農(nóng)藥殘留最多的部分,。

這和蔬菜的生長方式及噴藥方法有關(guān)。

以大白菜為例,，噴藥時因為重力作用,，農(nóng)藥會順著菜葉和菜稈流下來，聚在菜幫底下,，因此,，菜幫上的農(nóng)藥就會比較多；其次,，因為菜幫靠近地面,，日夜風吹日曬造成農(nóng)藥減少或分解的幾率比較小，因此菜幫上的農(nóng)藥殘留就更加頑固一些,。

而青椒,，雖然是掛著,，也仍然遵循這個規(guī)律,。因為青椒的植株比較矮,，噴施農(nóng)藥時常常是自上而下，會在青椒的蒂部積累許多農(nóng)藥,。

因此,，我們在吃蔬菜時，最好把靠近地面的菜幫子切掉,；青椒這類蔬菜,，要把蒂摳掉再吃。

3,、有蟲眼的蔬菜,，農(nóng)殘或更重。

不要熱衷購買有蟲眼的蔬菜水果,，有沒有蟲眼不是衡量是否用了農(nóng)藥的標準,。

有蟲眼的蔬菜水果被農(nóng)藥殺掉的是成蟲，而無蟲眼被殺掉的是幼蟲或蟲卵,；成蟲的抵抗力大于幼蟲,，所以，農(nóng)藥的使用量或許會更高,。

所以,，千萬別迷信"有蟲眼"的蔬菜。

減輕農(nóng)殘,，人們可以做哪些事情,？

第一，蔬菜買回來,，先通風,。

第二，利用天然清洗劑,，比如淘米水,、鹽水、小蘇打,，先沖再泡再沖洗,。

第三，農(nóng)藥多的蔬菜瓜果,，能削皮最好削皮，能去蒂最好去蒂,。

第四,，營養(yǎng)均衡，不要連續(xù)、長期吃同一類或者同一種蔬菜水果,。

含農(nóng)藥最多的蔬菜

NO.1 韭菜

中國韭菜品種資源十分豐富,，而且韭菜具有補腎溫陽、益肝健胃,、行氣理學,、潤腸通便等功效。在網(wǎng)上很多網(wǎng)友傳言說,，韭菜是蔬菜里面打農(nóng)藥打得最多的,。今天讓小編來告訴大家，其實事實不是這樣的,。韭菜的最主要的農(nóng)藥其實就一種。韭菜的主要害蟲是韭蛆,，往往嚴重危害著韭菜的生長,，農(nóng)民在剛剛種韭菜的時候,，在韭菜的根部,，會招韭蛆，為了能有效除去韭蛆,，有不少農(nóng)民會使用去蛆比較有效的農(nóng)藥——甲拌磷,，也就是農(nóng)民口中的“3911”,，這是一種毒性很強的農(nóng)藥，屬高毒類,，已經(jīng)被國家禁止用在蔬菜上了,。但是還是有一些農(nóng)村地區(qū)仍然在用這種農(nóng)藥來防止韭蛆,。在農(nóng)村，農(nóng)民種菜往往都是有什么農(nóng)藥用什么農(nóng)藥,，什么農(nóng)藥便宜就用什么農(nóng)藥,。至于這種農(nóng)藥的毒性，往往并不太清楚,。

NO.2 辣椒

辣椒的品種很多,，并且具有健胃、助消化,、改善心臟功能,、促進血液循環(huán)等功效,。雖說功效很多，但辣椒自身在生長過程中也會出現(xiàn)很多病癥,，如白粉病,，白粉虱,，病毒病，茶黃螨,，瘡痂病,，根腐病，灰腐病,，紅蜘蛛,，枯萎病，立枯病,，炭疽病,，蚜蟲，雜草等等,。所以種植辣椒的老農(nóng)會許多農(nóng)藥來防治這些病菌和害蟲,。并且辣椒在采收的時候需要多次采收，這也可能會導致農(nóng)藥殘留過多,。但是各位看官也不必太過于擔心,，因為一般很多農(nóng)藥殘留都是可以從清水中洗掉的，仔細洗一下就能去除,。

NO.3 黃瓜

黃瓜相信是大家比較愛吃的一種蔬菜了,，因為黃瓜不僅可以炒菜食用，還能夠生吃,，并且很多愛美人士還常用黃瓜敷臉,。黃瓜的功效自然不用小編多說，但是黃瓜比其他蔬菜的的確確要多打很多農(nóng)藥,。黃瓜,，播種前首先要將敵克松、福爾馬林等殺菌劑拌在土里,，有時也要用稀釋100倍的多菌靈等殺菌劑浸泡,。出苗后，菜農(nóng)為了防止猝倒病,、枯萎病等土傳病害,，每隔7-10天就要打一次藥。到了種植后期,，黃瓜可能會染上霜霉病,、灰霉病、黃瓜黑星病等，需要打普立克,、克露等農(nóng)藥,。在平時為了防治蚜蟲、菜青蟲,、白粉虱等,，還得另外用藥。黃瓜在短短的四十天的生長期里,，幾乎要打十幾種農(nóng)藥,。所以蔬菜中打農(nóng)藥最多的當屬黃瓜了。