一,、驚蟄適合吃什么水果,？

梨

驚蟄前后，人們易咽干冒火,，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱,，滋五臟之陰?！睘樯兑岳?？是借“梨”的諧音與小蟲分離。另外,，春天來了氣候比較干燥,，很容易口干舌燥、外感咳嗽,，而梨味甘,，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津,、潤喉化痰之功效,，且含豐富的果酸、鐵質(zhì),、維生素A,、維生素C等，特別適合這一季節(jié)食用,。

吃梨時可用生梨去核去皮后榨汁,、去核后蒸熟、切片后和冰糖,、銀耳等一起煮水,，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果,。但因梨性質(zhì)寒涼，不宜一次多吃,，否則會傷及脾胃,。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜吃生梨,。

草莓

草莓的營養(yǎng)價值高,，特別適宜春季養(yǎng)生食用，所以被營養(yǎng)學家譽為是“春季第一果”,。草莓的營養(yǎng)配比很合理,，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍,，此外草莓中富含鐵,、果糖、葡萄糖,、檸檬酸,、蘋果酸等，對于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽,、嗓子疼、長火癤子等,，草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用,。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃,。

對于脾胃虛寒,，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓，另外清洗可用淡鹽水浸泡10分鐘,，再用清水沖洗,，即可信用。

番石榴

番石榴是個“營養(yǎng)庫”,，含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、維生素A,、B族、維C,、鈣,、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,。其所含的維生素C比柑桔,、香蕉,、木瓜、番茄,、西瓜,、鳳梨等水果都高，其種子中含鐵量更勝于其它水果,，所以,，食用番石榴時最好能連子一起食入。

吃番石榴的時候,，將鮮果清洗干凈后即可食用,。或者還可以將其切塊置于碟上,，不僅非常美觀,，同時食用的時候也更加方便，一些注意形象的女性很適合這種吃法,。或者還可以將番石榴切成塊后加上少許酸梅粉或鹽巴,，不僅吃的時候非常方便,，同時還可以品嘗到不同的風味。

獼猴桃

雖然獼猴桃是小個頭水果,，但是其綠色果肉中營養(yǎng)豐富,，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。獼猴桃除了維他命C是它的強項外,，原來其纖維素亦十分豐富,，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪,。

獼猴桃含有多種維生素,、蛋白質(zhì)、氨基酸及鈣,、鎂,、鐵、鉀等人體所需的礦物質(zhì),，但并不是人人皆宜,。有些人對獼猴桃會過敏，表現(xiàn)為舌頭發(fā)麻,、喉嚨發(fā)癢,，還可能發(fā)展為口腔黏膜水腫。如果出現(xiàn)呼吸困難,、透不過氣,，這表明喉頭黏膜出現(xiàn)了水腫,，嚴重時可致人死亡。過敏體質(zhì)人群一定要謹慎食用獼猴桃,。

二,、驚蟄吃水果需注意哪些健康常識

1、吃水果忌不衛(wèi)生：食用無防塵,、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品,，如草莓、桑椹,、剖片的西瓜等,，容易發(fā)生痢疾、傷寒,、急性胃腸炎等消化道傳染病,。

2、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細菌,，但會引起水果色,、香、味的改變,，酒精和水果中的酸作用,，會降低水果的營養(yǎng)價值。

3,、生吃水果忌不削皮：一些人認為,，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃,。殊不知,，水果發(fā)生病蟲害時,，往往用農(nóng)藥噴殺,，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多,。

4,、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚,、蔬菜,，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病,。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應(yīng),，使蘋果的色,、香,、味變差,。

5、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果,，不但不會助消化,，反而會造成脹氣和便秘。因此,，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時,。

6、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),，對牙齒有較強的腐蝕性,，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒,。

7、忌食水果過多：過量食用水果,，不僅糖分過高,，容易引起肥胖，還會使人體缺銅,，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，因此吃水果要適量有度,。

三、驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物

1,、芋頭

贛南閩西一帶的客家人,，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害),。炒黃豆就免啦,，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡單,，還算是粗糧,，好吃又健康。至于糖，但按中醫(yī)說法,，春天肝氣旺易傷脾,，從驚蟄始要多吃甜食養(yǎng)脾，所以糖雖不利于減肥,，吃起來還是可以理直氣壯地。

2,、炒豆

在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆,。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,，發(fā)出噼啪之聲,，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

3,、醪酒

春天到來,，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒,、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)除身體積存的寒氣,。雞蛋煎餅拌芥末對我們沒啥吸引力,，但家里正好有自釀糯米酒,，濾去醪糟后就是醪酒了,。醪酒喝得全身暖，不由想起那句童謠：“驚蟄過，暖和和,，蛤蟆老角唱山歌”,。

4,、煎餅

在山東的一些地區(qū),，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,，意為煙熏火燎整死了害蟲。

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