紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水

材料：紅蘿卜300克,、竹蔗150克、白茅根50克,、馬蹄10-12個,。

做法：

1、竹蔗洗凈,，開邊,，斬段狀，馬蹄洗凈削皮,，切半,。

2、紅蘿卜洗凈切塊,，茅根洗凈,。

3、竹蔗洗凈,，切塊,，氽水撈起,。

4、煮沸瓦煲里的清水,，放入所有材料,，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,，下少許鹽調(diào)味即可飲用,。

功效：清熱、潤燥,、利濕,、解毒。

枸杞葉燉豬肝

材料：枸杞葉400克,、豬肝150克,、豬扁骨300克、生姜3片,。

做法：

1,、將枸杞葉洗凈，可切段,，豬肝洗凈,，切塊，豬扇骨洗凈,，用刀背敲裂,。

2、將上面材料與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),，加入冷開水1250毫升（約5碗量）,，加蓋隔水燉3小時便可。

3,、進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽,。

功效：養(yǎng)肝明目、益氣暖胃

土茯苓蝎子煲龜

材料：土茯苓40克,、生蝎子25克,、草龜1-2只、豬瘦肉150克,、生姜3片,。

做法：

1、蝎子用塑料袋盛裝,，倒入開水燙后,，去除腸雜和刺，洗凈,。

2,、土茯苓洗凈,，草龜請售者宰洗凈，豬瘦肉洗凈,。

3、將所有材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升（10碗量）,，武火煲沸后，改為文火煲2小時,，調(diào)入食鹽便可,。

功效：祛濕濁、解邪毒

淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚

材料：淮山,、芡實各50克,、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條,、豬瘦肉150克,、生姜3片。

做法：

1,、將各藥材洗凈,，稍浸泡。

2,、筍殼魚宰洗凈,，可慢火煎至微黃，亦可不煎,。

3,、豬瘦肉洗凈。

4,、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入約10碗清水，武火煲沸后改為文火煲約2小時,，調(diào)入適量食鹽便可,。

功效：健脾利濕、清潤補陽

菠菜雞蛋湯

材料：草雞一只,，菠菜500克,、雞蛋3-4個、江瑤柱10克,、生姜3片,。

做法：

1、新鮮草雞一只,，根據(jù)口味放入蔥,、姜等調(diào)料,，加少許鹽或不加，煮熟待用,。

2,、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下,，取出涼著備用,。

3、雞蛋打散,。

4,、取適量雞湯，放入菠菜,，開后打入雞蛋花,，開鍋關(guān)火，加放適量鹽等調(diào)味品至合適口味即可,。

功效：養(yǎng)肝暖胃,、補益明目

白芷芫茜豆腐滾魚片湯

材料：白芷10克、芫茜45克,、豆腐2塊,、鯇魚肉片300克、生姜3片,。

做法：

1,、將白芷先用5碗水滾20分鐘，白芷取出,，白芷水備用,。

2、然后放豆腐,、魚片,、生姜、最后放芫茜,、油鹽等即可,。

功效：解表散邪、清熱除煩

玉米排骨湯

材料：糯玉米,、豬排骨,、蔥段、姜片,、鹽適量,。

做法：

1、豬排骨洗凈瀝水后剁成小段,，熱水下鍋煮盡血沫后再撈出排骨洗凈,，煮排骨的湯水則倒掉,。

2、糯玉米洗凈后剁成小段,。

3,、把排骨和糯玉米放入高壓鍋里，加適量凈水和蔥段,、姜片,，然后蓋上鍋蓋并開始煲湯。

4,、約煲制半個小時停止，等壓力浮子落下后再打開鍋蓋,，加鹽調(diào)味就完成了,。

西藍(lán)花鮮蘑湯

材料：西藍(lán)花200克、鮮蘑菇50克,、色拉油,、鹽、醬油,、蔥,、姜、噴香油,。

做法：

1,、將西藍(lán)花洗凈，掰成小塊,，鮮蘑菇洗凈,，撕成條，備用,。

2,、炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱,，蔥,、姜熗噴香，放入西藍(lán)花,、鮮蘑菇,，同炒至斷生，調(diào)入醬油,、鹽,，倒入水燒沸，淋入噴香油即可,。