紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水

材料：紅蘿卜300克,、竹蔗150克,、白茅根50克、馬蹄10-12個,。

做法：

1,、竹蔗洗凈，開邊,，斬段狀,，馬蹄洗凈削皮，切半,。

2,、紅蘿卜洗凈切塊，茅根洗凈,。

3,、竹蔗洗凈，切塊,，氽水撈起,。

4、煮沸瓦煲里的清水,，放入所有材料,，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,，下少許鹽調(diào)味即可飲用,。

功效：清熱、潤燥,、利濕,、解毒。

枸杞葉燉豬肝

材料：枸杞葉400克,、豬肝150克,、豬扁骨300克、生姜3片,。

做法：

1,、將枸杞葉洗凈，可切段,，豬肝洗凈,，切塊,，豬扇骨洗凈，用刀背敲裂,。

2,、將上面材料與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升（約5碗量）,，加蓋隔水燉3小時便可,。

3、進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽,。

功效：養(yǎng)肝明目,、益氣暖胃

土茯苓蝎子煲龜

材料：土茯苓40克、生蝎子25克,、草龜1-2只,、豬瘦肉150克、生姜3片,。

做法：

1,、蝎子用塑料袋盛裝，倒入開水燙后,，去除腸雜和刺,，洗凈。

2,、土茯苓洗凈,，草龜請售者宰洗凈，豬瘦肉洗凈,。

3、將所有材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升（10碗量）,，武火煲沸后，改為文火煲2小時,，調(diào)入食鹽便可,。

功效：祛濕濁、解邪毒

淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚

材料：淮山,、芡實各50克,、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條,、豬瘦肉150克,、生姜3片。

做法：

1,、將各藥材洗凈,，稍浸泡,。

2、筍殼魚宰洗凈,，可慢火煎至微黃,，亦可不煎。

3,、豬瘦肉洗凈,。

4、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),，加入約10碗清水,，武火煲沸后改為文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可,。

功效：健脾利濕,、清潤補(bǔ)陽

菠菜雞蛋湯

材料：草雞一只，菠菜500克,、雞蛋3-4個,、江瑤柱10克、生姜3片,。

做法：

1,、新鮮草雞一只，根據(jù)口味放入蔥,、姜等調(diào)料,，加少許鹽或不加，煮熟待用,。

2,、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下,，取出涼著備用,。

3、雞蛋打散,。

4,、取適量雞湯，放入菠菜,，開后打入雞蛋花,，開鍋關(guān)火，加放適量鹽等調(diào)味品至合適口味即可,。

功效：養(yǎng)肝暖胃,、補(bǔ)益明目

白芷芫茜豆腐滾魚片湯

材料：白芷10克、芫茜45克,、豆腐2塊,、鯇魚肉片300克,、生姜3片。

做法：

1,、將白芷先用5碗水滾20分鐘,，白芷取出，白芷水備用,。

2,、然后放豆腐、魚片,、生姜,、最后放芫茜、油鹽等即可,。

功效：解表散邪,、清熱除煩

玉米排骨湯

材料：糯玉米、豬排骨,、蔥段,、姜片、鹽適量,。

做法：

1,、豬排骨洗凈瀝水后剁成小段，熱水下鍋煮盡血沫后再撈出排骨洗凈,，煮排骨的湯水則倒掉,。

2、糯玉米洗凈后剁成小段,。

3,、把排骨和糯玉米放入高壓鍋里，加適量凈水和蔥段,、姜片,，然后蓋上鍋蓋并開始煲湯。

4,、約煲制半個小時停止，等壓力浮子落下后再打開鍋蓋,，加鹽調(diào)味就完成了,。

西藍(lán)花鮮蘑湯

材料：西藍(lán)花200克、鮮蘑菇50克,、色拉油,、鹽、醬油,、蔥,、姜,、噴香油。

做法：

1,、將西藍(lán)花洗凈,，掰成小塊，鮮蘑菇洗凈,，撕成條,，備用。

2,、炒鍋置火上,，倒入色拉油燒熱，蔥,、姜熗噴香,，放入西藍(lán)花、鮮蘑菇,，同炒至斷生,，調(diào)入醬油、鹽,，倒入水燒沸,，淋入噴香油即可。