香菜什么季節(jié)成熟

香菜一年四季都可種植,，都有成熟上市的。正常情況下,，一年內(nèi)在同一塊地最多可以種植三次,，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，如果在每年4月初播種,，5月下旬就有收獲,，到6-10月就可以大量上市，這個時候的香菜比較走俏，價格也較貴,，而11月-3月上市的香菜,，價格比較穩(wěn)定。

香菜什么時候收獲

1,、現(xiàn)今無論春夏秋冬香菜皆可收獲,。香菜有著特殊的氣味，有的人不喜歡香菜的香氣,，但是以現(xiàn)在的產(chǎn)量來看,，香菜還是需求市場很大的。香菜生長也挺快的,，一個多月左右就可以收獲,。時間太久會老，就不好吃了,，香菜本來就不易被牙齒咬斷,，如果太老，更會讓人嚼不動,。

2,、香菜口感獨特、氣味芳香,，還含有豐富的維生素,、礦物質(zhì)等，是常見的綠色蔬菜,，四季都能食用,。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴,。注意：香菜作為調(diào)味蔬菜,，最好是在烹飪過程的最后加入，以免揮發(fā)油揮發(fā),，影響口感,。

3、香菜雖然含多種營養(yǎng)物質(zhì),，而且具有特殊的香氣,，放在菜肴中可以去腥膻、提味,，但是香菜性溫,、味辛，有發(fā)汗透疹,、辛香升散的作用,，吃多了會損氣,、耗精神。另外,，香菜里面含有一定的纖維素,，可以推動腸胃蠕動，如果過量食用,，可能會造成腸胃不適,。一般來說，香菜一次吃10-15克即可,。