香菜什么季節(jié)成熟

香菜一年四季都可種植,，都有成熟上市的。正常情況下,，一年內(nèi)在同一塊地最多可以種植三次,，香菜的適宜生長(zhǎng)溫度為17℃至20℃，如果在每年4月初播種,，5月下旬就有收獲,，到6-10月就可以大量上市，這個(gè)時(shí)候的香菜比較走俏,，價(jià)格也較貴,，而11月-3月上市的香菜，價(jià)格比較穩(wěn)定,。

香菜什么時(shí)候收獲

1,、現(xiàn)今無(wú)論春夏秋冬香菜皆可收獲。香菜有著特殊的氣味,，有的人不喜歡香菜的香氣,，但是以現(xiàn)在的產(chǎn)量來(lái)看，香菜還是需求市場(chǎng)很大的,。香菜生長(zhǎng)也挺快的,，一個(gè)多月左右就可以收獲。時(shí)間太久會(huì)老,，就不好吃了,，香菜本來(lái)就不易被牙齒咬斷,，如果太老,，更會(huì)讓人嚼不動(dòng)。

2,、香菜口感獨(dú)特,、氣味芳香，還含有豐富的維生素,、礦物質(zhì)等,，是常見(jiàn)的綠色蔬菜，四季都能食用,。香菜藥食俱佳,，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴,。注意：香菜作為調(diào)味蔬菜，最好是在烹飪過(guò)程的最后加入,，以免揮發(fā)油揮發(fā),，影響口感。

3,、香菜雖然含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，而且具有特殊的香氣，放在菜肴中可以去腥膻,、提味,，但是香菜性溫、味辛,，有發(fā)汗透疹,、辛香升散的作用，吃多了會(huì)損氣,、耗精神,。另外，香菜里面含有一定的纖維素,，可以推動(dòng)腸胃蠕動(dòng),，如果過(guò)量食用，可能會(huì)造成腸胃不適,。一般來(lái)說(shuō),，香菜一次吃10-15克即可。