蘆蒿多少錢一斤

云南曲靖市麒麟?yún)^(qū)云南蔞蒿7.5元/斤，江蘇宿遷市沭陽縣灘地蘆篙8元/斤,，云南昆明市官渡區(qū)云南蔞蒿6.5元/斤,，云南昆明市嵩明縣云南蔞蒿7.5元/斤，安徽阜陽市潁州區(qū)白蘆蒿8.5元/斤,，安徽阜陽市阜南縣白蘆蒿11元/斤,，江蘇宿遷市沭陽縣青蘆蒿6.5元/斤，江蘇連云港市灌云縣白蘆蒿6.67元/斤,，湖北孝感市應(yīng)城市青蘆蒿9.8元/斤等,。

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蘆蒿在江西省鄱陽湖沿岸一帶最多,，湖南省西北部，安徽省西南部,，湖北省東南部一些湖泊草灘上也有,，但是現(xiàn)在市場上一般是人工種植，其中江西人比較擅長做蘆蒿，江西的蘆蒿炒臘肉是一絕,，以其“脆嫩爽口,，醇香柔潤”的特點(diǎn)，而入選“十大贛菜”之一,，是中國的名菜之一,。

蘆蒿怎么挑好吃又嫩

挑選蘆蒿菜有兩個(gè)秘訣：一是看色，顏色越深就越老,，如發(fā)黑就說明不新鮮了,，盡量挑翠綠、莖節(jié)比較長的,，這樣的蘆蒿是嫩的,；二是指掐，容易掐進(jìn)去的蘆蒿嫩,，掐不進(jìn)去的是老的,。

蘆蒿分兩種，一種是大葉蒿,，又名柳葉蒿,，葉羽狀三裂，它是青綠色的,，而且味道清香濃郁,，常吃可以有耐寒，抗病的作用,。這種的蘆蒿產(chǎn)量比較高,；還有一種是碎葉蒿，又名雞爪蒿,，葉羽狀五裂,，嫩莖淡綠色，香味濃,，耐寒抗病的能力比較差,，而且產(chǎn)量一般，但是品質(zhì)還是不錯(cuò)的,。

由于蘆蒿在市場上的需求較大,，其種植效益也極為可觀，蘆蒿氣味甘甜無毒,，嫩莖味道清香，肉質(zhì)脆嫩,，可作主食或者配料,，可熟食，亦可涼拌，色味極佳,。人工一年種植可以多年受用,，特別是春秋兩季，可以批量供應(yīng),。因此,，隨著人們菜譜的變化，經(jīng)過人工栽培的蘆蒿走近了解尋常百姓家,，也步入了高檔次的賓館,、酒店，市場廣闊,。