薺菜市場價格多少錢一斤

1,、薺菜作為春季時令蔬菜,，已經(jīng)成為了“春味”的標(biāo)志，被譽(yù)為開春“第一鮮”,，春天的薺菜,，如同這春光一樣讓人留戀。不過,，薺菜的生長期也很短,，過了農(nóng)歷三月它就開出星星點(diǎn)點(diǎn)的小白花，老了不能食用了,。

2,、頭茬薺菜的價格是最高的，一般會賣到20元左右一斤,，是餐桌上的“黃金菜”,，一般人購買會猶豫，過了最火爆的時期,，薺菜價格會便宜一些,，基本上會穩(wěn)定在5元/斤左右，這時候可以買一些嘗嘗鮮,，清炒或者包餃子都很不錯,。

3、山西臨汾市翼城縣薺菜4.59元/斤,；江蘇鹽城市東臺市薺菜4.83元/斤,；山東濟(jì)南市歷城區(qū)薺菜4元/斤；河南南陽市宛城區(qū)薺菜6.25元/斤,；河南南陽市宛城區(qū)散葉薺菜2.77元/斤,；河北滄州市滄縣野生薺菜3.78元/斤；河南駐馬店市確山縣野生薺菜5.17元/斤等,。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡(luò),，僅供參考。

怎么挑選薺菜

1,、要挑選那種深綠色的薺菜,，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺,、嫩綠色為大棚薺菜,。

2、挑選薺菜時要選購單顆生長的為好，因為扎顆的質(zhì)量差,，而且盡量不要買又粗又大的薺菜,。

3、挑選薺菜時,，還要區(qū)分品種,。尖葉的即花葉薺菜，葉色淡,，葉片小而薄,，味濃；圓葉的即板葉薺菜,，葉色濃,，葉片大而厚，味淡,。

4,、開花的薺菜就不要買了，因為這種薺菜已經(jīng)很老了,，不好吃,，只適合藥用。