一、東北大米是雜交水稻嗎

東北大米不是雜交水稻,。

東北大米是一種常規(guī)水稻,，主要種植在黑龍江省、遼寧省,、吉林省的平原地區(qū)，土壤屬于黑土,，這種土壤土層深厚,，營養(yǎng)豐富,，吸收了氮,、磷,、鉀等多種礦物質(zhì),，非常適合種植農(nóng)作物，此外，東北地區(qū)陽光雨水充足，保證了東北大米獨有的高品質(zhì),。

東北大米顆粒大且飽滿,，質(zhì)地堅硬，色澤清白透亮,，還含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，香味濃郁,，出飯率高,，在市場上很受歡迎,。在存儲東北大米的時候，要放在陰涼,、通風(fēng),、干燥的地方,，防止受潮、變質(zhì),。

二,、東北大米是什么米

東北大米大多數(shù)是粳米。

粳米,，又稱粳粟米等,，與秈米相對應(yīng),。粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史,，藥用首載于《名醫(yī)別錄》，其功效為“主益氣,，止煩,，止泄?！?/p>

粳米是粳稻的種仁,，又稱稻米,，是稻谷的成品,，其制作工序包括去殼、碾米,、成品整理等。粳米的營養(yǎng)豐富，是我們所熟悉的谷類之一，同時也是人類的主要食糧之一,。據(jù)歷史記載，最早的種稻人是長江中下游的中國先民。主要產(chǎn)于我國黃河流域,、北部和東北部；在南方則分布于海拔1800米以上，較耐冷寒，是為中緯度和較高海拔地區(qū)發(fā)展形成的亞種,。

粳米含有大量碳水化合物,，約占79%,，是熱量的主要來源。粳米富含蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣,、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分,，具有養(yǎng)陰生津,、除煩止渴、健脾胃,、補肺氣的作用,。