一,、東北大米適合煮粥還是煮飯

東北的大米熬粥好吃，做米飯也好吃,，因為東北的大米生長期時間比較長,，一年就一季稻，這樣生產(chǎn)周期長的大米,，里面蘊含的營養(yǎng)也比較多,，所以吃起來也會比較香。

在東北地區(qū),，人們更是將大米巧妙地運用到了各種菜肴中,。例如，用大米磨成的米粉可以制作各種美味的點心和菜肴,，如廣東的腸粉,、湖南的米粉等。

此外,，東北大米還可以加入到湯中,，制作出各種營養(yǎng)豐富、口感獨特的粥品,。同時,，東北大米的口感和質(zhì)地也決定了它非常適合制作各種糕點,、月餅等點心。

二,、東北大米適合炒飯嗎

東北大米由于其粘性較強且含水量較高,，容易成為粘稠的一坨，不適合炒飯,，相比之下,，適合炒飯的米種應(yīng)該具有比較干爽的口感,，比如泰國香米,，原產(chǎn)于泰國，米粒細長,，晶瑩剔透,，口感軟糯，出名就在于其名字中的香米,，這種米有獨特的露兜樹香味,。因此，享譽世界,，是最大的出口米中之一,。泰國香米只有在泰國種植出來的米是最好的，那里的環(huán)境氣候都適合,，天氣涼爽,，陽光明媚，而濕度少有利于香氣的沉淀積累,，所以這種大米特別適合做炒飯,！