一,、東北大米的功效與作用

東北大米是中國東北地區(qū)主要種植的優(yōu)質(zhì)大米品種之一，產(chǎn)于黑龍江,、吉林,、遼寧等地，是中國大米品種中的頂級品種之一,。那么東北大米的功效與作用有哪些呢,？

1,、具有豐富的營養(yǎng)成分

東北大米富含碳水化合物、蛋白質(zhì),、維生素B1,、維生素B2、維生素E,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,。其中，碳水化合物是人體獲得能量的重要物質(zhì),，對于消化,、吸收和新陳代謝起到重要作用。蛋白質(zhì)則是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ),，維持身體機(jī)能的正常運(yùn)行,。維生素B1具有增強(qiáng)心臟功能和肌肉運(yùn)動能力的作用，維生素B2則有助于維持皮膚和眼睛的健康,。

2,、提供豐富的纖維素

東北大米中含有豐富的纖維素，有助于促進(jìn)腸道蠕動,，增加排便次數(shù),，預(yù)防便秘的發(fā)生。此外,，纖維素還能減緩食物在胃中的腐敗速度,，降低胃腸道對食物中有毒物質(zhì)的吸收，起到保護(hù)胃腸道健康的作用,。

3,、降低膽固醇和血壓

東北大米中的纖維素可以結(jié)合膽汁酸，促進(jìn)其排泄,，并減少膽固醇的再吸收,，從而起到降低血液中膽固醇水平的作用。另外,，東北大米中還富含一種叫做膠質(zhì)的物質(zhì),，它具有極強(qiáng)的吸水性，能夠降低血液中的膽固醇濃度,。此外,，東北大米中的鉀元素含量較高，可以幫助排除體內(nèi)多余鈉離子,，從而起到降低血壓的作用,。

4、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝

東北大米中富含的維生素B群和礦物質(zhì)能夠促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝。維生素B群能夠幫助細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝,，并參與能量轉(zhuǎn)化的過程。礦物質(zhì)則是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)液的基本元素,，對于維持細(xì)胞內(nèi)外的平衡和正常代謝起著重要作用,。通過促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，東北大米有助于提高人體能量水平,，增強(qiáng)體力和抵抗力,。

二、東北大米適宜人群介紹

前文已經(jīng)簡單了解了東北大米的功效與作用,，那么東北大米適合哪些人吃呢,？

東北大米一般人群皆可食用，由于其容易消化吸收,，因此特別適合消化不良的人群,，深受老年人的喜愛。