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夜蘭花是什么菜 夜香花的吃法和做法

本文章由注冊(cè)用戶 詩(shī)酒趁年華 上傳提供 2025-03-12 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:夜蘭花也叫夜香花,是一種集食用,、藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值于一體的半野生蔬菜,在南方尤其受歡迎,口感鮮嫩清甜,,脆嫩無(wú)比,回味中帶著甘甜?,,那么夜蘭花怎么做好吃,?夜香花湯、夜香花煎蛋、涼拌夜香花,、清炒夜香花都很不錯(cuò),,它的花期很短,建議在含苞待放時(shí)采摘,,以保持其鮮嫩清甜的味道?,。

夜蘭花是什么菜

夜蘭花學(xué)名通常被稱為夜香花,是一種藤狀灌木,,葉子心形,,邊緣有細(xì)絨毛,花朵為吊鐘狀,,顏色通常是黃綠色,,散發(fā)出淡淡的蘭花香味?,花蕾和嫩葉可以食用,。

夜蘭花的花朵在未開(kāi)放時(shí)摘下,,青翠欲滴,像一把綠色的小傘,,待花苞開(kāi)后,,會(huì)呈現(xiàn)淡黃色。夜蘭花的口感宛如其含苞待放時(shí)的姿態(tài),,既帶有一絲微澀,,又顯得非常脆嫩。在烹飪后,,它仍能保持這種清新的口感,,并散發(fā)出淡淡的蘭花香味,讓人回味無(wú)窮?,。

夜香花的吃法和做法

1,、夜香花湯

?食材?:夜香花、瘦肉,、姜片,、鹽

?做法:將夜香花的老花莖掐掉,洗凈備用,,瘦肉切片或準(zhǔn)備肉丸子,,用鹽、姜等調(diào)料腌制片刻?,,鍋中加水燒開(kāi),,放入姜片和少許油,然后加入腌制好的肉片或肉丸子?,,待肉片或肉丸子煮熟后,,加入夜香花,,再煮片刻,加鹽調(diào)味即可,。

2,、夜香花煎蛋

?食材?:夜香花、雞蛋,、鹽,、油

?做法:將夜香花洗凈備用?,雞蛋打入碗中,,攪拌均勻,,加入少許鹽調(diào)味?,平底鍋加熱,,倒入適量油,,待油熱后倒入雞蛋液?,待雞蛋液開(kāi)始凝固時(shí),,撒上夜香花,,煎至兩面金黃即可?。

3,、涼拌夜香花

食材?: 夜香花,、蒜末、辣椒油,、生抽,、醋、鹽,、糖

?做法?:將夜香花清洗干凈,,焯水后撈出瀝干水分,加入蒜末,、辣椒油,、生抽、醋,、鹽和糖等調(diào)味料,,拌勻即可食用?。

4,、清炒夜香花

食材?:夜香花,、蒜末、食用油,、鹽

?做法?:將夜香花清洗干凈,,備用,鍋中倒入適量食用油,,加熱后放入蒜末爆香,,加入夜香花快速翻炒,,加入鹽調(diào)味,,炒至夜香花熟透即可出鍋?,。

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