一,、即食金針菇能放多久

可以真空冰箱冷藏，如果即食金針菇買回來是有真空袋包裝的話,，可以直接放到冰箱的冷藏室里,，這樣的話大概能夠保存3-4天。

真空包裝的即食金針菇一次性吃不完的情況下,，可以繼續(xù)用原來的真空袋包裝,，然后記得戳幾個小洞，這樣才能夠保持空氣的流通,。

二,、即食金針菇過期了還能吃嗎

前文已經(jīng)簡單了解了即食金針菇能放多久，那么即食金針菇過期了還能吃嗎,？

即食金針菇過期了就不能吃了,。

不僅僅是金針菇，其他任何食品只要過了保質(zhì)期,，都不能繼續(xù)食用了,。況且食物的保質(zhì)期是食品的生產(chǎn)廠家給出的最佳食用期，在這一段時期內(nèi)，還需要按照規(guī)定的方式來保存,，否則即使在保質(zhì)期內(nèi)食用也不安全,。

金針菇如果變質(zhì)了，吃了有可能會引起食物中毒,，因為霉變,、過期的食物一旦進食，有可能會引起急性腸胃炎,，甚至導致食物中毒,，患者往往會出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉、頭暈,、乏力,，也可以出現(xiàn)其他的不適癥狀，因此即食金針菇一旦變質(zhì),，就盡量不要再食用,。