一、蘑菇湯怎么做

1,、排骨蘑菇湯：首先就是準(zhǔn)備適量的鮮筍,、排骨和蘑菇。將排骨在開水里面煮一兩分鐘,，然后撈出來洗干凈了,，將鍋洗干凈了，將蘑菇切成片,，將鮮筍用開水煮1分鐘左右,。然后將排骨重新放到鍋里面，然后將鮮筍和蘑菇放入到里面,，然后放入幾片姜來幫助去腥,。接著就是用中火煮，將浮沫撈出來,，然后用小火燉10分鐘左右,，等到排骨變得香爛就是可以了。

2,、青菜蘑菇湯：先準(zhǔn)備適量的口蘑,、青菜、金針菇,。在水里面放入一些姜片進(jìn)行煮,，等到水熱了之后就是加入口蘑。在水開了之后,，我們就是在里面加入青菜和金針菇,，然后再放入少量鹽。然后就是關(guān)火,，在里面放入一些味精或者香油就是可以了,。我們放入青菜之后就是不要再蓋蓋子了。

二,、蘑菇湯做法西餐

1,、蘑菇清洗干凈，切成小片備用。

2,、鍋中放入黃油融化,，放入切好的蘑菇翻炒，接著加入適量面粉繼續(xù)翻炒,，炒至蘑菇上均勻的裹上面粉為止,。

3、往鍋里加入一杯牛奶,，一杯清水，蓋上蓋子大火煮開,。

4,、關(guān)火，把蘑菇湯倒入杯中,，點(diǎn)綴一下就可以了,。

三、蘑菇湯隔夜能吃嗎

隔夜的蘑菇湯是否能繼續(xù)吃,，關(guān)鍵由保存的溫度,、器皿以及是否變質(zhì)所決定。但一般不建議食用隔夜的蘑菇湯,，因?yàn)槟⒐綔粢购?，即使未變質(zhì)，亞硝酸鹽含量也可能提高,，失去營養(yǎng)價(jià)值,，口感不佳。

如果是夏季室溫偏高,，蘑菇湯放在常溫下一夜,，非常容易變質(zhì)和滋生細(xì)菌，建議不要再吃,，如果是冬季室溫6℃以下,，或者是放置在冰箱冷藏，蘑菇湯腐化減慢,，隔夜后未變質(zhì)的情況下,，一般可以適當(dāng)食用。需要隔夜存放的蘑菇湯,，推薦用瓦鍋或保鮮盒來裝,，在未變質(zhì)時(shí)可以適量食用。

四,、蘑菇湯的功效和作用

蘑菇湯主要以蘑菇為主料,，配以肉類，如雞肉、牛肉,；蔬菜,，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食,，適合脾胃虛弱,、食欲不振者食用。蘑菇湯具有降低血壓,、美容養(yǎng)顏等功效,。

1、排毒通便：蘑菇湯中含有大量的纖維素,，可以加快人體內(nèi)毒素與垃圾的排出,，既能排毒通便，也能減肥瘦身,。

2,、降低血壓和血糖：蘑菇湯含有的解朊酶和酪氨酸酶等物質(zhì)，不但能讓人體過高的血壓降下來,，還能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌,，可以提高身體的耐糖性，對(duì)人類的高血糖也有一定的緩解作用,。

3,、美容養(yǎng)顏：平時(shí)多喝蘑菇湯還能吸收豐富的微量元素硒，這種物質(zhì)既能抗衰老,，又能滋養(yǎng)人體皮膚,，可以減少皺紋和色斑生成，美容養(yǎng)顏的功效十分明顯,。

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