香菇的產(chǎn)地有哪些

香菇在全國各地都有生產(chǎn)，比較出名的產(chǎn)地有浙江慶元,、福建古田,、湖北隨州、河南西峽、遼寧岫巖,、陜西商洛,、河北遵化等等。

香菇怎么做好吃

原料：雞脯肉150克,、香菇2朵,、大米150克、鹽適量,、雞精適量,、姜片蔥末適量、香菜末適量,。

步驟：

1,、將雞脯肉洗凈，放入鍋中,，將姜片,、蔥末、清水大火燒開,，轉(zhuǎn)小火煮熟,，撈出晾涼。

2,、把雞肉撕成絲備用,，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產(chǎn)品洗凈切薄片,。

3,、大米淘洗干凈，放入煮雞肉的湯鍋里,。

4,、燒開后轉(zhuǎn)小火煮成粥，下香菇煮5分鐘,，再倒入雞絲,，加鹽再煮一會。

5,、調(diào)入雞精,、撒入香菜末即可。

如何采摘香菇更合理

1,、香菇應在7,、8分成熟時在采收。成熟標志是菌膜已破,，菌蓋尚未完全開展,，尚有少許內(nèi)卷，形成“銅鑼邊”，菌褶已全部伸長,。適時采收的香菇,，色澤鮮艷，香味濃,，菌蓋厚,，肉質(zhì)軟韌，商品價值高,。過期采收的香菇重量減輕,，商品價值低。

2,、摘菇時左手拿起菌棒,，右手用大拇指和食指捏緊菇柄的基部，先左右旋轉(zhuǎn),，擰下即可,。不讓菇腳殘留在菌筒上霉爛，影響以后出菇,。如果成菇生長較密,，基部較深，要用小尖刀從菇腳基部挖起,，注意保持朵形完好,。

3、采收香菇還要根據(jù)氣溫,、氣候的變化,，采取不同措施，分期分批進行,。氣溫低時,，香菇生長慢，可適當延長采收期,；如遇陰雨天,，寧可提前采摘稍嫩的菇，而不采過熟菇,。

吃香菇有什么好處

香菇中的多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能,，促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性,。香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構的核糖核酸,，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素,。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸,、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),，能起到降血壓、降膽固醇,、降血脂的作用,，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病