吃西紅柿的好處有很多，西紅柿的營養(yǎng)價值十分豐富,，它含有大量的番茄紅素和維生素C,，可以起到美容養(yǎng)顏的作用,。此外，西紅柿酸甜可口,，可以起到生津止渴和開胃消食的作用,，適量食用西紅柿還可以促進血液流動，從而降壓降脂,。

西紅柿和圣女果同屬于番茄屬,，但是圣女果屬于櫻桃番茄，和西紅柿并不相同,。此外,，圣女果看起來也要比西紅柿小上不少，所以圣女果多作水果食用,，而西紅柿除了可以作為水果直接食用之外,，還能作為蔬菜烹飪使用。

一,、看外觀

新鮮的西紅柿外表應(yīng)當(dāng)是紅色,，如果顏色泛青，說明它還沒有熟透,。此外,，優(yōu)質(zhì)的番茄外形圓潤美觀，果蒂紅綠相間,，十分好看,。

二、看重量

優(yōu)質(zhì)的西紅柿果實內(nèi)的水分比較多,，所以要比較重一點,，而劣質(zhì)西紅柿的重量一般比較輕。

三,、摸手感

西紅柿摸起來一般比較軟,，如果外表摸起來很硬，要么是沒成熟,，要么是被催熟的,，Maigoo蔬菜小編不建議大家購買這種西紅柿。

食材調(diào)料：番茄,、雞蛋、鹽,、糖,。

做法步驟：

第一步：先把雞蛋打散，在雞蛋中加入一點點鹽,，攪拌均勻,。

第二步：將新鮮的西紅柿洗凈后切片備用,。

第三步：熱鍋冷油，油熱后先倒入雞蛋,，一邊倒一邊用鍋鏟打圈攪拌,，等到雞蛋凝固的時候，把西紅柿倒進鍋中,。

第四步：等到炒出番茄汁的時候,，往鍋中加入少許白糖，然后開大火收汁,。

第五步：等到汁收的差不多的時候,，番茄炒蛋就做好啦。 詳細>>

【西紅柿雞蛋湯】【西紅柿雞蛋面】

食材調(diào)料：西紅柿,、牛肉,、姜、蒜,、玉米淀粉,、醬油、料酒,、食鹽,、白糖、植物油,。

做法步驟：

第一步：首先將牛肉切小塊,，然后用玉米淀粉、姜,、蒜和醬油,、食鹽稍微腌一下。

第二步：西紅柿用開水煮開后,，去皮切小塊,。

第三步：將牛肉下油鍋，炒到八九成熟的時候?qū)⑽骷t柿倒入鍋中,，一同翻炒,。

第四步：最后往鍋中加入食鹽和白糖進行翻炒，西紅柿燉牛肉就做好了,。 詳細>>

食材調(diào)料：西紅柿,、面粉、食鹽,、大蒜,、香油、小蔥,、番茄醬,、雞蛋,、油。

做法步驟：

第一步：將西紅柿洗凈去皮后切成小丁,，把小蔥切成蔥花,、大蒜切末、雞蛋打散備用,。

第二步：把面粉倒入碗中,，少量多次地加入涼水，然后做成面糊糊,。

第三步：熱鍋下油,，油熱之后倒入蔥花煸香，然后下入番茄進行翻炒,，炒出湯汁,。

第四步：之后倒入少許番茄醬和開水，然后下入面疙瘩,，一邊下一邊攪拌,。

第五步：面疙瘩煮好之后倒入蛋花，然后加入少許食鹽調(diào)味,。

第六步：最后加入蒜末,，滴入幾滴香油即可。 詳細>>

食材調(diào)料：西紅柿,、豆腐,、蔥花、食用油,、食用鹽,。

做法步驟：

第一步：西紅柿切片、豆腐切塊,、蔥花切小段,。

第二步：熱鍋下冷油，油熱之后下入蔥花爆香,，之后把西紅柿下入進去,，炒出湯汁。

第三步：之后下入少許溫水,，水開之后下入豆腐,，然后蓋上鍋蓋，煮幾分鐘,。

第四步：豆腐煮熟之后,，倒入一點點食用鹽進行調(diào)味即可。

食材調(diào)料：西紅柿,、面條,、雞蛋、蔥,、鹽,、雞精。

做法步驟：

第一步：西紅柿切丁之后炒熟備用,，雞蛋打碎后炒熟。

第二步：下一鍋熱水，然后把面條煮熟,。

第三步：碗中放入少許食用鹽,、油和雞精，然后倒入一點點煮面條水,。

第四步：將做好的西紅柿和雞蛋倒在碗上,，再撒少許蔥花即可。 詳細>>

食材調(diào)料：西紅柿,、魚肉,、小蔥、老姜,、大蒜,、淀粉、檸檬,。

做法步驟：

第一步：將番茄洗凈之后切片,，魚肉切片（最好選黑魚，刺少）,。

第二步：鍋中倒入少量的食用油,，然后下入番茄、生姜,、蒜片,，炒出番茄汁。

第三步：然后倒入適量開水,，把魚肉下進去,，煮7-8分鐘左右。

第四步：之后倒入少許淀粉進行勾芡,，再擠一點檸檬汁調(diào)味即可,。 詳細>>

食材調(diào)料：番茄、白砂糖,。

做法步驟：

第一步：首先用清水將西紅柿洗干凈,，然后瀝干水分。

第二步：將洗干凈的西紅柿放到蒸籠中蒸幾分鐘后取出，待其冷卻后去皮,。

第三步：去皮的西紅柿切碎,，然后放在鍋中煮沸。

第四步：之后加入適量白糖,，攪拌均勻后就可以了,。 詳細>>

【更多西紅柿的做法】

將西紅柿榨汁，去渣留汁,，加入一勺甘油混合,。將面膜紙泡在西紅柿汁中，敷在臉上,，面膜干后拿掉,，洗凈即可。詳細>>

新鮮的西紅柿可以直接放在冰箱冷藏室進行冷藏保存,，也可以將西紅柿清洗后裝入保鮮袋中,，然后放入冷凍層進行保存，這樣保存的時間會更長一點,。Maigoo網(wǎng)編提醒大家注意,，新鮮的西紅柿保存時間不宜過長，否則會影響其口感,。

一,、買種子和種植器具

可以在網(wǎng)上買一些西紅柿種子進行種植，也可以直接買那種長好的西紅柿苗回家養(yǎng)護即可,，這樣還免去了購買土壤和花盆的麻煩,。

二、播種澆水

如果是購買的種子,，先把土壤倒入花盆中,，然后埋下西紅柿種子，記得留出生長間隙,。如果是買的種苗,，直接澆水即可。

三,、施肥授粉

西紅柿需要定期施肥,，開花前施氮肥，開花后施磷鉀肥料,。西紅柿開花后,，盡量把它放在有光照充足的通風(fēng)處，這樣既能吸收陽光,，又能借助風(fēng)來進行授粉,。

四,、搭建支架

隨著西紅柿越長越大，我們就需要搭建支架來固定它的枝葉,，可以用一根小樹枝直接插在花盆中間,，然后用繩子固定住即可。如果花盆比較大,，可以在花盆邊緣插三四根竹竿,，然后在頂部把它們綁在一起,，再將西紅柿綁在竹竿上,。

用開水澆在西紅柿上，然后將其放入冷水中,，利用熱脹冷縮的方法就可以簡單去皮了,。也可以用一個小勺子從西紅柿的蒂部挖進去，輕輕轉(zhuǎn)動來讓果皮和果肉分離,。

西紅柿切塊炒出水分后,，倒入一點番茄醬和淀粉繼續(xù)翻炒，這樣炒出來的西紅柿不僅湯汁濃郁,，而且也有很香的番茄味,。

不建議一起吃，因為黃瓜種含有維生素C分解酶,，會破壞掉西紅柿中豐富的維生素C營養(yǎng)成分,，所以買購飲食小編建議大家最好不要一起吃。

不建議一起吃,。蝦中含有大量的蛋白質(zhì),，在和西紅柿中的鞣酸結(jié)合在一起后，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)塊,，不利于消化,，從而引起腹痛、腹瀉,。

可以,，但要掌握方法。西紅柿的熱量很低,，而營養(yǎng)成分比較豐富,，所以被認為是減肥食品之一，但是用西紅柿減肥的話,，需要嚴格控制其他高碳水食物的攝入,，這樣才能達到減肥的效果。

可以,。西紅柿中含有豐富的維生素C,，能夠起到抗氧化、抑制黑色素形成的作用，所以可以起到美白的效果,。但是需要長時間的使用才能見效,，而且用西紅柿美白只是一種輔助手段，我們在日常生活中還是要注意皮膚的護理和防曬,。