1、Fondue（奶酪火鍋）
濃郁的奶味/絲滑的口感
奶酪火鍋是起源于瑞士的阿爾卑斯山區(qū)的特色美食,，最初是為了抵御嚴(yán)寒,、補(bǔ)充體力而發(fā)明的一種簡(jiǎn)便而營(yíng)養(yǎng)的烹飪方式，以其濃郁的奶味和絲滑的口感著稱,。奶酪火鍋用的什么奶酪,？格魯耶爾干酪和埃門塔爾干酪，將新鮮的奶酪、白葡萄酒和大蒜,、黑胡椒,、檸檬汁等調(diào)料混合加熱至融化，用叉子叉起面包塊放奶酪中轉(zhuǎn)一下再食用,。
2,、Raclette（奶酪加土豆）
味道濃郁/口感獨(dú)特
Raclette是一種非常受歡迎的瑞士美食，融化的奶酪和"Gschwellti" （烤土豆）,，配以小黃瓜、洋蔥和腌制的水果等一起食用,，味道濃郁且具有獨(dú)特的口感,。此外，Raclette還可以搭配培根和洋蔥碎,，澆蓋在煮熟的土豆上,，增添更多的風(fēng)味?。
以價(jià)格實(shí)惠/口感豐富多樣出名白巧克力/牛奶夾心
瑞士有什么好吃的,？MA igoo小編推薦巧克力。瑞士的巧克力的種類豐富,，常見(jiàn)的有牛奶夾心,、白巧夾心、黑巧,、榛子,、草莓奶油夾心、香橙,、白巧曲奇碎,、海鹽、奶糖漩渦,、杏仁黃油等,，其中牛奶巧克力是瑞士人發(fā)明的，在瑞士非常受歡迎,；白巧克力口感最好,，入口即化，濃郁的奶香和可可讓人回味無(wú)窮,。
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4,、?lplermagronen（面食）
口感豐富/簡(jiǎn)單易做
?lplermagronen是一種瑞士特色面食，主要用土豆,、通心粉,、奶酪、奶油和洋蔥制成的奶油烤菜，深受游客和當(dāng)?shù)厝说南矏?ài),。M Aigoo美食小編了解到,，?lplermagronen通常還會(huì)配上燉蘋果，獨(dú)特的制作方法和豐富的食材不僅使其口感更加豐富和美味?,，還使其在瑞士美食中占有重要地位,。
5、Birchermüesli（早餐）
健康/美味的早餐首選
?Bircher Muesli?是一種源自瑞士的健康而美味的早餐食品,，燕麥片,、檸檬汁、煉乳,、磨碎的蘋果,、榛子或杏仁制成，富含纖維,，有助于促進(jìn)消化和保持飽腹感,。據(jù)了解，Birchermüesli是1900年前后由瑞士醫(yī)生Maximilian Oskar Bircher-Brenner發(fā)明,，最初為了治療黃疸和胃病設(shè)計(jì)的,，后來(lái)逐漸成為一種健康的早餐選擇。
6,、Alpenbitter（飲料）
瑞士受歡迎的消化茶/提神飲料
Alpenbitter通常是由多種香草和草藥混合而成,，經(jīng)過(guò)特殊的釀造工藝制成，香氣獨(dú)特,，口感豐富,，常常被用作消化茶或提神飲料?。據(jù)了解,，Alpenbitter是源自瑞士阿彭策爾地區(qū),，常用于各種場(chǎng)合，如家庭聚會(huì),、朋友聚會(huì)等,，飲用時(shí)通常搭配一些小點(diǎn)心或奶酪，享受其獨(dú)特的香氣和味道?,。
7,、Berner Platte（拼盤）
肉類+香腸+蔬菜色彩繽紛/口感各異
Berner Platte（伯爾尼拼盤）是源自瑞士伯爾尼的家常菜，由多種肉類和香腸組成的拼盤,，色彩繽紛,，口感各異?。Berner Platte是將牛肉,、熏豬肉,、牛舌,、熏豬肚、熏排骨,、豬前肩,、豬肘子、口條香腸,、豬耳朵或尾巴等各種肉食分別烹飪后,，與杜松調(diào)味的泡菜、腌蘿卜,、煮土豆等擺盤,，搭配白葡萄酒或杜松子酒食用，以化解奶酪的稠膩感,。
8,、Morgestraich（面粉湯）
巴塞爾狂歡節(jié)傳統(tǒng)美食
Morgestraich（巴塞爾面粉湯）由烘烤成棕色的面粉、洋蔥,、黃油和肉湯制成，口感豐富,，味道獨(dú)特?,。這種湯在瑞士最盛大的巴塞爾狂歡節(jié)期間尤為受歡迎，特別是在早上三點(diǎn)鐘的第一碗面粉湯,，更是備受期待,。在不久前，只有會(huì)做這種湯的巴塞爾女孩才可以結(jié)婚?,。
Maluns是一種格勞賓登州著名的傳統(tǒng)美食，將煮熟的土豆搗碎混合面粉后放在黃油中煎制而成,，具有濃郁的奶香味和酥脆的外皮,，尤其適合喜歡土豆和奶酪的人食用。Maluns的起源可以追溯到過(guò)去當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的早餐,，配合阿爾卑斯奶酪,、蘋果醬或拿鐵咖啡享用，能夠體味過(guò)去熱忱的農(nóng)民們的早餐生活?,。
Hüppen是一種瑞士威化卷，發(fā)源地是圖爾高州Gottlieben村的威化卷工廠Gottlieber,，它除了生產(chǎn)香草,、焦糖、杏仁口味的Hüppen,，還有食品禮盒,。據(jù)了解,，Hüppen外面的華夫卷酥脆香甜，里面卷著的奶油巧克力口感細(xì)膩,，入口即化,，不甜不膩的夾心威化卷深得大家的喜愛(ài)?，甚至拿破侖三世也是它的愛(ài)好者?,。
★★★
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