1,、Fondue（奶酪火鍋）
濃郁的奶味/絲滑的口感
奶酪火鍋是起源于瑞士的阿爾卑斯山區(qū)的特色美食，最初是為了抵御嚴(yán)寒,、補充體力而發(fā)明的一種簡便而營養(yǎng)的烹飪方式,，以其濃郁的奶味和絲滑的口感著稱。奶酪火鍋用的什么奶酪,？格魯耶爾干酪和埃門塔爾干酪,，將新鮮的奶酪、白葡萄酒和大蒜,、黑胡椒,、檸檬汁等調(diào)料混合加熱至融化，用叉子叉起面包塊放奶酪中轉(zhuǎn)一下再食用,。
2,、Raclette（奶酪加土豆）
味道濃郁/口感獨特
Raclette是一種非常受歡迎的瑞士美食，融化的奶酪和"Gschwellti" （烤土豆）,，配以小黃瓜,、洋蔥和腌制的水果等一起食用，味道濃郁且具有獨特的口感,。此外,，Raclette還可以搭配培根和洋蔥碎，澆蓋在煮熟的土豆上,，增添更多的風(fēng)味?,。
瑞士有什么好吃的,？MA igoo小編推薦巧克力,。瑞士的巧克力的種類豐富，常見的有牛奶夾心,、白巧夾心,、黑巧、榛子,、草莓奶油夾心,、香橙、白巧曲奇碎,、海鹽,、奶糖漩渦、杏仁黃油等,，其中牛奶巧克力是瑞士人發(fā)明的,，在瑞士非常受歡迎,；白巧克力口感最好，入口即化,，濃郁的奶香和可可讓人回味無窮,。
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4、?lplermagronen（面食）
口感豐富/簡單易做
?lplermagronen是一種瑞士特色面食,，主要用土豆,、通心粉、奶酪,、奶油和洋蔥制成的奶油烤菜,，深受游客和當(dāng)?shù)厝说南矏邸 Aigoo美食小編了解到,，?lplermagronen通常還會配上燉蘋果,，獨特的制作方法和豐富的食材不僅使其口感更加豐富和美味?，還使其在瑞士美食中占有重要地位,。
5,、Birchermüesli（早餐）
健康/美味的早餐首選
?Bircher Muesli?是一種源自瑞士的健康而美味的早餐食品，燕麥片,、檸檬汁,、煉乳、磨碎的蘋果,、榛子或杏仁制成,，富含纖維，有助于促進消化和保持飽腹感,。據(jù)了解,，Birchermüesli是1900年前后由瑞士醫(yī)生Maximilian Oskar Bircher-Brenner發(fā)明，最初為了治療黃疸和胃病設(shè)計的,，后來逐漸成為一種健康的早餐選擇,。
6、Alpenbitter（飲料）
瑞士受歡迎的消化茶/提神飲料
Alpenbitter通常是由多種香草和草藥混合而成,，經(jīng)過特殊的釀造工藝制成,，香氣獨特，口感豐富,，常常被用作消化茶或提神飲料?,。據(jù)了解，Alpenbitter是源自瑞士阿彭策爾地區(qū),，常用于各種場合,，如家庭聚會、朋友聚會等,，飲用時通常搭配一些小點心或奶酪,，享受其獨特的香氣和味道?。
7,、Berner Platte（拼盤）
肉類+香腸+蔬菜色彩繽紛/口感各異
Berner Platte（伯爾尼拼盤）是源自瑞士伯爾尼的家常菜,，由多種肉類和香腸組成的拼盤，色彩繽紛,，口感各異?,。Berner Platte是將牛肉、熏豬肉,、牛舌,、熏豬肚、熏排骨,、豬前肩,、豬肘子、口條香腸,、豬耳朵或尾巴等各種肉食分別烹飪后,，與杜松調(diào)味的泡菜、腌蘿卜,、煮土豆等擺盤,，搭配白葡萄酒或杜松子酒食用，以化解奶酪的稠膩感,。
8,、Morgestraich（面粉湯）
巴塞爾狂歡節(jié)傳統(tǒng)美食
Morgestraich（巴塞爾面粉湯）由烘烤成棕色的面粉、洋蔥,、黃油和肉湯制成,，口感豐富，味道獨特?,。這種湯在瑞士最盛大的巴塞爾狂歡節(jié)期間尤為受歡迎,，特別是在早上三點鐘的第一碗面粉湯，更是備受期待,。在不久前,，只有會做這種湯的巴塞爾女孩才可以結(jié)婚?。
Maluns是一種格勞賓登州著名的傳統(tǒng)美食,，將煮熟的土豆搗碎混合面粉后放在黃油中煎制而成，具有濃郁的奶香味和酥脆的外皮,，尤其適合喜歡土豆和奶酪的人食用,。Maluns的起源可以追溯到過去當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的早餐，配合阿爾卑斯奶酪,、蘋果醬或拿鐵咖啡享用,，能夠體味過去熱忱的農(nóng)民們的早餐生活?,。
Hüppen是一種瑞士威化卷,，發(fā)源地是圖爾高州Gottlieben村的威化卷工廠Gottlieber,，它除了生產(chǎn)香草、焦糖,、杏仁口味的Hüppen,，還有食品禮盒。據(jù)了解,，Hüppen外面的華夫卷酥脆香甜,，里面卷著的奶油巧克力口感細膩，入口即化,，不甜不膩的夾心威化卷深得大家的喜愛?,，甚至拿破侖三世也是它的愛好者?。
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