香菇的產(chǎn)地有哪些

香菇在全國各地都有生產(chǎn),，比較出名的產(chǎn)地有浙江慶元,、福建古田、湖北隨州,、河南西峽,、遼寧岫巖,、陜西商洛、河北遵化等等,。

香菇怎么做好吃

原料：雞脯肉150克,、香菇2朵、大米150克,、鹽適量,、雞精適量、姜片蔥末適量,、香菜末適量,。

步驟：

1、將雞脯肉洗凈,，放入鍋中,，將姜片、蔥末,、清水大火燒開,，轉(zhuǎn)小火煮熟，撈出晾涼,。

2,、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要,，香菇品牌產(chǎn)品洗凈切薄片,。

3、大米淘洗干凈,，放入煮雞肉的湯鍋里,。

4、燒開后轉(zhuǎn)小火煮成粥,，下香菇煮5分鐘,，再倒入雞絲，加鹽再煮一會,。

5,、調(diào)入雞精、撒入香菜末即可,。

如何采摘香菇更合理

1,、香菇應(yīng)在7、8分成熟時在采收,。成熟標(biāo)志是菌膜已破,，菌蓋尚未完全開展，尚有少許內(nèi)卷，形成“銅鑼邊”,，菌褶已全部伸長,。適時采收的香菇，色澤鮮艷,，香味濃,，菌蓋厚，肉質(zhì)軟韌,，商品價值高,。過期采收的香菇重量減輕，商品價值低,。

2,、摘菇時左手拿起菌棒，右手用大拇指和食指捏緊菇柄的基部,，先左右旋轉(zhuǎn),，擰下即可。不讓菇腳殘留在菌筒上霉?fàn)€,，影響以后出菇,。如果成菇生長較密，基部較深,，要用小尖刀從菇腳基部挖起,，注意保持朵形完好。

3,、采收香菇還要根據(jù)氣溫,、氣候的變化，采取不同措施,，分期分批進行,。氣溫低時，香菇生長慢,，可適當(dāng)延長采收期；如遇陰雨天,，寧可提前采摘稍嫩的菇,，而不采過熟菇。

吃香菇有什么好處

香菇中的多糖可提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能,，促進T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,，進入人體后,，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。香菇中含有嘌呤、膽堿,、酪氨酸,、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓,、降膽固醇,、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化,、肝硬化等疾病