制作原料
主料：豬大骨頭,、春餅
輔料：豬肝,、豬腸、豬肺、豬心,、豬肚,、雞蛋,、肉丸,、咸菜、蔥,、蒜苗,、生菜、香菜,、八角,、姜、香辛料,、白糖,、花椒粉
制作方法
1、豬大骨用開水焯去血水,，加八角,、姜塊（拍松）,、煮肉辛香料煮開，煮開后撇去浮沫加鹽,、糖,、料酒煮至肉熟。
2,、碗內(nèi)放切碎的蔥末,、香菜末、花椒面,、味精，沖入骨頭湯,。用單餅卷入自己喜歡的食材就可以開吃了,。