材料:
面粉500g,鹽適量,芝麻醬適量,,胡椒粉適量
做法:
1.準(zhǔn)備好食材,。
2.取300克面粉慢慢加入開水和成面絮狀。
3.再揉成燙面團(tuán),。
4.取200克面粉用冷水和成面團(tuán),。
5.兩種面團(tuán)取出。
6.然后混合在一起,。
7.繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán)醒置20分鐘,。
8.準(zhǔn)備好芝麻醬,花椒粉加入鹽混合成為花椒鹽備用,。
9.面團(tuán)揉均勻分成等分小面團(tuán),,取一份搟成牛舌狀。
10.均勻地抹上芝麻醬,,再撒上花椒鹽,。
11.卷成長條封口捏緊。
12.把長條輕輕搓長,,再兩頭同時往里卷
13.然后疊壓在一起,。
14.輕輕搟成圓餅狀。
15.電餅鐺刷少許油,,放入餅坯,,煎至兩面金黃餅熟。