玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其營(yíng)養(yǎng)豐富,，每千克鮮玉米筍中含蛋白質(zhì)29．9克,、糖19．1克、脂肪1．5克,、維生素B1：0．5毫克、維生素B2：0．8毫克,、維生素C110毫克,、鐵6．2毫克,、磷500毫克、鈣374毫克,，還含有多種人體必須的氨基酸,。那么你知道玉米筍炒肉怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹,，一起來(lái)看看吧,！