葡萄酒的做法：
【主料】葡萄1000g、糖300g
【輔料】蛋清50g

步驟：
1.把葡萄洗干凈,，瀝干水份,；
2.放到容器里把它捏碎；
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）,；
4.最后把葡萄給密封好（注意：要留三分之一的空間給它產(chǎn)生氣體）,；
5.在葡萄發(fā)酵的二十四小時后，開蓋拿干凈的筷子攪拌,，攪動要一個星期,，每天攪動一下；
6.發(fā)酵一個星期的葡萄,，發(fā)酵已經(jīng)轉(zhuǎn)為平緩期,；
7.再備一個容器，擦干凈不要有水份,；
8.紗布過濾出葡萄皮,，留汁去皮；
9.再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個星期,；
10.將準備好的多層紗布制成一個小口袋,，再把葡萄酒給過濾一遍,；
11.準備好雞蛋清，打成泡沫,，放入酒中,；
12.然后把葡萄酒裝入容器中，繼續(xù)發(fā)酵二個星期就可以喝了,。