紅酒雪梨焗鵝肝的做法：

【主料】：鵝肝 1斤；淀粉 適量,；蒜片 適量,；鹽 適量,；紅酒 適量；橄欖油 少許,；雪梨 半個(gè),；

步驟：

1、蒜頭切片,，鵝肝取出解凍一會(huì),，兩面撲上一些淀粉備用。

2,、熱鍋,，輕輕抹一層橄欖油（油不要太多了因?yàn)榈葧?huì)鵝肝會(huì)不停出很多油）

3、放入鵝肝,，小火慢慢煎,，煎至兩面焦黃，加少許海鹽調(diào)味,。

4,、加適量紅酒、撒些許百里香,，等鵝肝吸收得差不多了就可以盛出開吃啦,！

5、把雪梨洗凈切片,，鋪在鵝肝上,。

小貼士：

1，面包蘸鵝肝and鵝肝油超棒的,；

2,，鍋里剩下的鵝肝油覺得浪費(fèi)的話，可以將面包直接丟進(jìn)去煎香,。