紅酒雪梨焗鵝肝的做法：

【主料】：鵝肝 1斤,；淀粉 適量；蒜片 適量,；鹽 適量,；紅酒 適量,；橄欖油 少許；雪梨 半個,；

步驟：

1,、蒜頭切片，鵝肝取出解凍一會,，兩面撲上一些淀粉備用,。

2、熱鍋,，輕輕抹一層橄欖油（油不要太多了因為等會鵝肝會不停出很多油）

3,、放入鵝肝，小火慢慢煎,，煎至兩面焦黃,，加少許海鹽調(diào)味。

4,、加適量紅酒,、撒些許百里香，等鵝肝吸收得差不多了就可以盛出開吃啦,！

5,、把雪梨洗凈切片，鋪在鵝肝上,。

小貼士：

1,，面包蘸鵝肝and鵝肝油超棒的；

2,，鍋里剩下的鵝肝油覺得浪費的話,，可以將面包直接丟進去煎香。