怪味胡豆的做法：
【主料】胡豆500g
【輔料】油適量、鹽適量,、花椒面適量,、辣椒面適量、五香粉適量,、甜面醬適量,、白糖適量、飴糖適量

步驟：
1.胡豆用水浸泡一晚,，至到每顆胡豆泡脹,；
2.浸泡后的胡豆，剝?nèi)ネ鈿?，留下豆瓣?br/> 3.鍋里燒油,，油需要多放一些,，實(shí)際耗油不多；
4.油溫在五成熱時(shí),，把剝好的豆瓣倒進(jìn)鍋里,；
5.中火慢慢炸制，待胡豆酥脆即可起鍋,，15分鐘左右,；
6.炸好的豆瓣撈出后，先加入甜面醬,；
7.攪拌均勻后,，放置讓它充分冷卻；
8.依次放入五香粉,、辣椒面,、花椒面、白糖,，鹽混合均勻,；
9.鍋里入少許油，放入白糖,，小火炒化,，加入飴糖；
10.白糖與飴糖完全融合后,，根據(jù)豆豆的多少適量的加入,；
11.最后把拌好香料的豆瓣倒進(jìn)鍋里快速攪拌均勻；
12.趁熱撈出,，撒上熟粉防止豆豆粘在一起,，然后冷卻后就可以食用。