五花肉墨魚湯的做法
【主料】墨魚500克，五花肉100克
【輔料】鹽適量,，蔥適量,，姜適量,，紅棗適量，春砂仁適量,，胡椒少許

步驟：
1.五花肉切塊,，蔥切成蔥花，姜切片,，紅棗去殼,，春砂仁洗凈,；
2.干墨魚放火上烤至胡須彎曲,，然后放入冷水中泡半小時(shí)，洗凈切絲備用,；
3.將墨魚,、五花肉、墨魚骨,、姜,、紅棗、春砂仁一起放入電高壓鍋中,，加入足量清水燉20分鐘,；
4.撈出墨魚骨，加入適量的鹽,、胡椒,，加入蔥即可。

小貼士：
1.春砂仁是一種溫中補(bǔ)氣的中藥材,，常作為香料,，加入春砂仁可以養(yǎng)胃。
2.墨魚骨要放在鍋里燉,。它是一味中藥,，名為海螵蛸，有收斂止血的作用,，可以緩解各種潰瘍和出血癥,。墨魚肉和墨魚骨也是分陰陽的，墨魚肉屬陽,，主通，而墨魚骨屬陰,，主收,，所以對(duì)于一般人應(yīng)該二者合燉才能平衡。
3.墨魚是海鮮,，凡是海鮮都是發(fā)物,，因此得了濕疹只能用墨魚骨粉外敷，不宜食用墨魚。其他過敏癥以及痛風(fēng)病人也要謹(jǐn)慎食用,。