煙臺海參是山東省煙臺市的特產(chǎn)，主產(chǎn)煙臺市的長島,、蓬萊,、牟平、芝罘等沿海一帶,，為國家地理標志保護產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,。全球海洋中共有1100多種海參，其中可食的僅有幾十種,，尤以產(chǎn)于黃,、渤海海域的“煙臺海參”質(zhì)量最好。據(jù)MA igoo小編了解,，煙臺海參中尤其以崆峒島刺參,、蓬萊海參、桑島刺參等最為著名,，都被評為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,。因煙臺海參營養(yǎng)價值高，非常適合作為禮品送親朋好友,，是煙臺不錯的特產(chǎn)伴手禮,。 【 詳細>>】

萊州梭子蟹又叫萊州三疣梭子蟹,，是山東省萊州市的特色海產(chǎn),，在國內(nèi)外市場享有較高的知名度，也是煙臺著名的海鮮特產(chǎn),。萊州梭子蟹體肥肢壯,，殼薄色正，肉色潔白,，肉質(zhì)細嫩,，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美,，含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類和鈣,、磷、鐵及多種維生素,、氨基酸,，營養(yǎng)價值頗高；蟹肉色潔白,，肉多,，肉質(zhì)細嫩，膏似凝脂,，味道鮮美,。尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味,，蟹黃色艷味香,。 【 詳細>>】

煙臺海腸是山東省煙臺市的特產(chǎn),，體呈圓筒狀,，體前端略細，后端鈍圓,；體表有許多疣狀突起,，略呈環(huán)狀排列；吻能伸縮,，短小,，匙狀，與軀干無明顯界限,；體色鮮亮,，體壁光滑、柔韌,，富有彈性,，通體呈紫紅色或棕紅色。煙臺海腸的特點是肉質(zhì)細嫩,，口感柔滑,，食味鮮美，富含多種礦物質(zhì),，營養(yǎng)豐富,，是高蛋白低脂肪的海鮮佳品。據(jù)買 購網(wǎng)所知,，當?shù)厝顺３缘暮Ｄc做法有韭菜炒海腸,，海腸水餃和海腸海腸撈飯等,。 【 詳細>>】

萊陽縊蟶是山東省煙臺市萊陽市的特產(chǎn),，個體肥大,，柔嫩且肥，貝殼呈長圓柱形,，前端稍圓,，后端呈截形，背腹面近于平行,，一般殼長為殼高的4倍,；殼表呈黃綠色，殼頂呈白色,。由于其獨特的氣候,、水質(zhì)、土質(zhì)等特點,，使得萊陽縊蟶營養(yǎng)十分豐富,，富含多種人體必需氨基酸及鈣、鋅,、鐵等微量元素,，營養(yǎng)成分豐富。清燉后肉嫩而肥,，柔軟且富有彈性,，湯汁濃稠，色白味鮮,，香醇鮮美,，脆嫩滑軟。 【 詳細>>】

蓬萊赤甲紅學名叫日本鱘,，俗稱赤甲紅、紫蓋,、石甲紅,、靠山紅和石蟹等，是山東蓬萊市的特色海產(chǎn)品,，大型海產(chǎn)食用蟹類,，在鮮活時呈紅腹部和腿緣呈紅色，甲殼青灰色,，煮熟之后變?yōu)轷r艷的大紅色,，因此得名“赤甲紅”。蓬萊赤甲紅好吃嗎？蓬萊赤甲紅常見吃法是姜汁蟹,，將赤甲紅洗凈,，不加任何佐料，放在鍋里蒸或煮,，食用時用姜末和醋佐餐即可,。此外，還可以炸烹蟹,、炒蟹肉等多種食用方法,。 【 詳細>>】

蓬萊加吉魚是 山東省煙臺市蓬萊區(qū)的特產(chǎn),，因肉質(zhì)白嫩細膩、味道鮮美異常,，成為山東沿海一種名貴的食用魚,。據(jù)M Aigoo網(wǎng)編了解，蓬萊加吉魚體扁平呈長,，呈橢圓形,，通體覆蓋褐紅色鱗片，閃爍銀光,；頭部較大,，口部較小，眼睛突出,；側(cè)扁體的背部散布若干藍綠色斑點,，尾鰭后緣為墨綠色。蒸煮后味鮮清香,，口感爽滑,，富有彈性， 魚鮮味濃郁,；而且營養(yǎng)豐富,，特別是魚頭顱腔內(nèi)含有豐富的脂肪，營養(yǎng)價值很高,。 【 詳細>>】

長島牡蠣是山東煙臺的特色產(chǎn)品，牡蠣肉肥美爽滑,，味道鮮美,，養(yǎng)分豐碩，素有“海洋牛奶“之美稱,。長島牡蠣什么時候吃好吃,？從冬至到次年清明是牡蠣肉最為肥美、最好吃的時候，故民間有“冬至到清明,，蠔肉肥晶晶“的俗諺,。長島牡蠣怎么做好吃？長島牡蠣食用方式較多,，通常有清蒸,、鮮炸、生炒,、炒蛋,、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種,。 【 詳細>>】

蓬萊地生子學名鈍吻黃蓋鰈，是比目魚的一種,，以蓬萊沿海數(shù)量較多,，為近海底層魚類，喜棲息于泥沙質(zhì)海區(qū),。蓬萊地生子的特點是兩眼位于頭部右側(cè),，體扁平呈橢圓形，頭小,，口小,，兩側(cè)口裂不等長；鱗小,，有眼側(cè)呈褐色櫛鱗,，呈深褐色，有不規(guī)則的斑點,；無眼側(cè)為腹面,，呈白色圓鱗，吻與腭無鱗,，眼間有鱗,，鰓耙短寬而扁，左右側(cè)線發(fā)達,。蓬萊地生子口感清爽,，味道鮮美，營養(yǎng)豐富,，受到不少食客的喜愛,。 【 詳細>>】

針亮魚是我國渤海灣萊州三山島地區(qū)的特有物種,，主刺為綠色,，數(shù)量極稀少,，以其魚肉鮮美、口感爽滑,、高蛋白,、低脂肪、高維生素的特色在餐桌上盛譽不絕,。據(jù)了解,，“針亮魚”，也有叫它“箴良魚”的,，學名叫做鄂針魚,；當?shù)厝税殉浴搬樍留~”稱為過“魚市”，說是吃過這魚后,，全年不得病,。萊州針亮魚的做法是洗凈后切段、漉鹽,、包芡,、過油，再加蔥、姜、佐料煎悶，燜到連骨頭都變酥軟即可,。 【 詳細>>】

煙臺沙丁魚學名“多鱗鱚”,，是鱸形目鱚科鱚屬魚類,，只是煙臺地區(qū)多稱它為“沙丁魚”,，背部青灰色，體側(cè)上方有1行黑色圓斑，腹部為銀白色,；沙丁魚嘴部尖突,，下頜稍長于上頜，齒細小,。據(jù)了解,，煙臺沙丁魚的特點是肉質(zhì)晶瑩剔透，緊實鮮嫩,，營養(yǎng)豐富,。沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價值,，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣,。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用,。除了磷脂,，沙丁魚還含有大量鈣質(zhì),，尤其是魚骨中。 【 詳細>>】