酸奶冰淇淋的做法
【主料】酸奶240g,，淡奶油240g,，藍莓一小盒
【輔料】白糖100g，檸檬汁5ml

步驟:
1.提前將冰淇淋的內(nèi)桶放進冰箱冷凍室冷凍15小時以上,；
2.淡奶油倒入盆中,，加入酸奶；
3.加入一小勺的濃縮檸檬汁,，加入白糖,；
4.取1/2的藍莓用攪拌機打成果泥加入冰淇淋糊中，余下藍莓直接加入,；
5.攪拌均勻的冰淇淋糊倒入冰淇淋機內(nèi)桶中,；
6.蓋好上蓋開動攪拌漿，25分鐘左右軟質(zhì)的冰淇淋就做好了,；
7.冰淇淋機直接做出的冰淇淋是比較軟的口感,，如果喜歡比較扎實緊密的，就裝入保鮮盒再放入冰箱冷凍2個小時左右,。

小貼士：
1.如果不用冰淇淋機操作的話,，第5步時放入保鮮盒，冷凍2小時取出,，用勺子將凍好的冰淇淋整個由底及上的翻拌一遍,，再放入冷凍。隔1小時后翻拌一次,，重復兩次即可,。
2.冰淇淋機是利用內(nèi)桶的儲冷功能慢慢攪拌蛋奶糊至冷凍粘稠的，所以內(nèi)桶要保證冷凍時間15小時以上,。
3.沒有藍莓就用手邊現(xiàn)成的水果,，草莓,、芒果、櫻桃都很好吃的,。