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秘制鮮蝦粥怎么做 秘制鮮蝦粥的家常做法

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蝦含有豐富的蛋白質(zhì),,同時(shí)富含鋅,、碘和硒,熱量和脂肪較低,,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、有益心血管,、延緩衰老等功效,。鮮蝦粥味鮮營(yíng)養(yǎng)豐富,那么你知道鮮蝦粥怎么做嗎,?這篇文章會(huì)為大家介紹,,一起來(lái)看看吧!
用料
做法
STEP 01
大米淘干凈,,加水浸泡半個(gè)小時(shí)后大火煮開(kāi),,小火熬煮至米粒軟爛(可根據(jù)口味控制粥的熬煮時(shí)間和稀爛程度);
STEP 02
蝦去頭,,抽泥線,,去尾刺,去殼;蝦肉放少許白胡椒粉,,少許鹽,、少許白糖,拌勻腌制,;
STEP 03
鍋內(nèi)放色拉油,,將蝦頭小火炸出蝦油;
STEP 04
老姜切成姜絲,,小蔥切成蔥花,,香菜切成小段;
STEP 05
粥內(nèi)放適量蝦油,,姜絲,,蝦肉煮幾分鐘;關(guān)火后,,放入鹽,,白胡椒調(diào)味,后撒入蔥花,香菜及蝦頭即可,。
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