1、煮粥用大火,；米開花后充分?jǐn)嚢杩梢灾蟪雒子?；攪拌時(shí)要順同一方向，粥就不會(huì)瀉

2,、煮粥的米用色拉油腌過后,，煮出的粥特別清亮、特別香,；沸水下米,，粥也能更清亮

3、蝦仁和木耳都很好熟,，所以要后放,，煮開鍋即可；如果煮的時(shí)間過長(zhǎng),，蝦仁和木耳口感不好,，特別是蝦仁煮老了就不好吃了

4、少做,，一頓吃完,；再加熱就不好吃了