土豆燉牛肉的做法：
【主料】：牛腩一斤 牛腱子一斤 土豆適量 胡蘿卜適量
【輔料】：紅干辣椒適量 蔥適量 姜適量 燉牛肉料適量

步驟：
1.牛肉洗凈,，整塊放涼水里上鍋,，開蓋焯
2.滾開后撈出用熱水洗凈
3.切小塊，最好放在漏盆里充分瀝干
4.上鍋放油,。油三成熱放蔥段姜片紅辣椒,，炒香了放肉，迅速翻炒
5.肉斷生了放生抽老抽冰糖,，繼續(xù)翻炒
6.倒開水至把肉沒了,。大火滾開2分鐘，連湯帶肉倒進(jìn)電壓力鍋
7.放一包燉肉料,，放自己覺得足夠多的鹽
8.電壓力鍋30分鐘,，出鍋
9.土豆胡蘿卜切塊，鍋里放少許油,，油半熱后小火把土豆胡蘿卜煸一下
10.放入若干牛肉和湯,，比例自己搭配
11.小火燉至土豆軟面，大火收汁兒,。裝盤,，放香菜,，即可