酸辣土豆絲的做法：

【主料】：土豆 1個,；

【輔料】：花椒 適量；干辣椒 適量,；蒜 適量；蔥 適量,；青椒 適量,；鹽 適量；油 適量,；米醋 適量,；味精 適量；

步驟：

1,、準備好食材,。

2、把土豆切成絲,，蔥,、蒜切好。青椒也切成絲,。

3,、把土豆絲用清洗三遍，撈出備用,。

4,、鍋燒熱，入油放入花椒炸香后撈出不要,。

5,、放入蔥、姜,、蒜炸香,。

6,、放土豆絲和青椒絲炒。

7,、炒到八成熟時放鹽,、醋、味精調(diào)味拌勻,。