牛雜炒飯的做法：

【用料】：牛雜,；米飯（隔夜的最好）；黃油,；蔥,；生抽；

步驟：

1,、準備一包熟的牛雜,。

2、鍋內(nèi)油燒熱,，牛雜放入鍋內(nèi)煸炒,。

3、放一些黃酒去腥,，煮一會然后把牛雜盛出來,。

4、從冰箱里取出冷飯倒入炒鍋中,，翻炒至全部松散,。

5,、加入牛雜均勻翻炒。

6,、起鍋前蔥花翻炒幾下即可盛出享用,。