鹽烤秋葵的做法：

【用料】：秋葵 1人份12～15根,，2人份酌情翻倍,；粗鹽 鋪滿烤盤；日式醬油 生抽亦可，少量,，蘸汁,；橄欖油 1大勺；現(xiàn)磨黑胡椒 適量,；

步驟：

1,、秋葵洗凈瀝干（或用廚房紙吸干），切蒂,，注意不要切破露出籽,，基本切平結(jié)蒂那頭就ok。

2,、往裝秋葵的容器里下一大勺橄欖油,，晃動容器讓油均勻裹在秋葵上。

3,、烤箱預(yù)熱190度,，烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預(yù)熱。預(yù)熱完成后,，拿出烤盤,，把秋葵平攤在粗鹽上，盡量不要堆疊,。

4,、上下火190度，烤制8分鐘,。

5,、出爐裝盤，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制鹽,?？谖吨氐目梢杂醚心テ垦b海鹽撒一些些鹽。

6,、依個人喜好擠上檸檬汁,，或是將檸檬汁擠到蘸汁頭抽里。不做蘸汁也ok,，就是樸素清新的口感,。開吃吧~

小貼士：

1、烤制時(shí)間依個人口味和秋葵的量調(diào)整,，這里的是口感比較爽脆，喜歡熟一點(diǎn)的童鞋,，或是一次烤的量多的話可以加一些時(shí)間,，但不建議超過12分鐘。

2,、切秋葵蒂注意不要切到露籽,，也不需要剖半,，否則烤制期間會損失大量黏液，影響口感,。

3,、烤出來的秋葵內(nèi)部黏液較白灼做法稍少一些，但決不妨礙黏液愛好者的口感滿足,。

4,、烤好磨點(diǎn)黑胡椒撒撒，極好,。