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椒鹽烤秋葵的做法 鹽烤干秋葵怎么做

導(dǎo)語:鹽烤秋葵怎么做?鹽烤秋葵是一道保留了秋葵原味的小吃,,不像零食秋葵干那么香脆,,還是保留了大量的秋葵粘液。本次小編教大家制作這道美味小吃,,包括鹽烤秋葵所需要的烹制時間和步驟,好吃又簡單,,一起來學(xué)習(xí)下吧,!

鹽烤秋葵的做法:

【用料】:秋葵 1人份12~15根,2人份酌情翻倍,;粗鹽 鋪滿烤盤,;日式醬油 生抽亦可,少量,,蘸汁,;橄欖油 1大勺;現(xiàn)磨黑胡椒 適量,;

步驟:

1,、秋葵洗凈瀝干(或用廚房紙吸干),切蒂,,注意不要切破露出籽,,基本切平結(jié)蒂那頭就ok。

2,、往裝秋葵的容器里下一大勺橄欖油,,晃動容器讓油均勻裹在秋葵上。

3,、烤箱預(yù)熱190度,,烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預(yù)熱。預(yù)熱完成后,,拿出烤盤,,把秋葵平攤在粗鹽上,盡量不要堆疊,。

4,、上下火190度,烤制8分鐘,。

5,、出爐裝盤,,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制鹽??谖吨氐目梢杂醚心テ垦b海鹽撒一些些鹽,。

6、依個人喜好擠上檸檬汁,,或是將檸檬汁擠到蘸汁頭抽里,。不做蘸汁也ok,就是樸素清新的口感,。開吃吧~

小貼士:

1,、烤制時間依個人口味和秋葵的量調(diào)整,這里的是口感比較爽脆,,喜歡熟一點(diǎn)的童鞋,,或是一次烤的量多的話可以加一些時間,但不建議超過12分鐘,。

2,、切秋葵蒂注意不要切到露籽,也不需要剖半,,否則烤制期間會損失大量黏液,,影響口感。

3,、烤出來的秋葵內(nèi)部黏液較白灼做法稍少一些,,但決不妨礙黏液愛好者的口感滿足。

4,、烤好磨點(diǎn)黑胡椒撒撒,,極好。

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