蒜蓉烤生蠔的做法：

【用料】：蒜蓉烤生蠔； 蒜蓉 30粒左右,；小米辣 5條,；胡椒粉 少量；醬油 適量,；花生油 ,；生蠔 30個(gè)；辣椒醬 2勺,；蔥 適量,；蔥白 適量,；

步驟：

1,、撬開(kāi)殼，刷洗干凈待用,。如不想要?dú)?，將洗凈的生蠔用沸水焯一下，撈出晾干水份?/p>

2,、用料理機(jī)將蒜頭搖成蓉狀待用,；

3、用料理機(jī)將小米辣搖成蓉狀待用,；

4,、熱油鍋，將蔥白煎至有香味,，加入蒜蓉,，辣椒，辣椒醬放入炒至有蒜香味即可,，裝入碗里待用,，油需沒(méi)過(guò)蒜蓉。

5,、預(yù)熱烤箱200度；

6,、將帶殼的生蠔放至烤網(wǎng)上,，200度裸烤10分鐘，接著再將調(diào)料依次放入生蠔，繼續(xù)烤10分鐘即可,。

7,、出爐后撒蔥花，可以開(kāi)吃啦,！

小貼士：

1,、如是沒(méi)殼的就將瀝干水份的生蠔平鋪在裝有錫紙的烤盤上。錫紙上刷一層花生油,，然后用小勺子把蒜蓉放在生蠔上,，再把油淋在上面,。入烤箱即可,。

2、200度烤20分鐘,，中層,。第15分鐘時(shí)，用勺子將醬油依次勻速的淋在生蠔上面,，不需要太多哈,。可放些蔥,，再烤5分鐘即可食用,。

3、烤好撒蔥花即可,。