北京粽子是極具特色的傳統(tǒng)美食之一,作為北方粽子的代表品種,,北京粽子個頭較大,,為斜四角形或三角形。目前,,市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽,。
廣東粽子是南方粽子的代表品種,也是廣東地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一,,是一種節(jié)日食俗,。不僅在端午節(jié),在日常生活中廣東人也時常會吃粽子,。
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點,。以糯而不糊,肥而不膩,,香糯可口,咸甜適中而著稱,。嘉興粽子因其滋味鮮美,,攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛,,有“東方快餐”之稱,。
蘇州粽子是江蘇蘇州傳統(tǒng)的地方名點,端午節(jié)食俗,。呈長而細的四角形,,有鮮肉,、棗泥、豆沙,、豬油夾沙等品種,,具有配料講究、制作精細等特色,。
黃米粽子是一種山西省端午所包的一種粽子,。黃米還叫黃黏米,除了血糖指數(shù)低,,大黃米的營養(yǎng)價值更高于糯米,,并與小米相當(dāng)。
蜂蜜涼粽子,,是西安,、關(guān)中和陜南一帶特有的流行夏令食品。它形似菱角,,白瑩如玉,,清涼解暑。吃起來筋軟涼甜,,芳香可口,,沁人肺腑,別有風(fēng)味,。