火辣牛蛙的做法：

【主料】：牛蛙3只

【輔料】：紅泡椒適量,，小米辣泡椒1包，青辣椒適量,，姜片適量,，油適量,，料酒2湯勺，生抽2湯勺,，味精0.5勺

步驟：

1.將已洗凈的牛蛙放在案板上剁成小塊,，紅泡椒、小米辣泡椒,、青辣椒切段

2.在鍋中加入油燒熱,，下入姜片熗鍋

3.下入剁好的牛蛙，加料酒翻炒

4.加入適量的清水煮上10分鐘

5.然后,，擱入紅泡椒,、青辣椒和小米椒泡椒翻炒一下煮上2分鐘

6.最后加入生抽、味精翻炒均勻即可

小貼士：

1,、泡椒是咸的不必加鹽

2,、根據(jù)個人口味酌情添加調料用量

3、喜歡吃辣的人可以選擇更辣的辣椒