絲瓜是一種質(zhì)地柔軟雙多汁的蔬菜,清淡又新鮮,,在混合其它調(diào)料烹制時會有意想不到的美味,,蠔油絲瓜就是一道簡單的家常小炒,此菜味道鮮美,絲瓜鮮嫩,,蠔香濃郁,,非常好吃。下面給大家?guī)砑页O栍徒z瓜的做法步驟,,一起來看看吧,!
做法
- STEP 01
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將絲瓜刮皮切滾刀塊備用;
- STEP 02
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炒鍋中火加熱,,加入平時炒菜的油量,,待油溫?zé)釙r加入辣椒炒出香味兒后加入絲瓜炒到有些變軟;
- STEP 03
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然后加入蠔油,、生抽醬和一點(diǎn)點(diǎn)水燒制絲瓜變軟,,湯汁收到剩下一點(diǎn)然,;
- STEP 04
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再根據(jù)自己的口味加入適量鹽調(diào)味出鍋裝盤即可。