絲瓜豬肉片湯是一道由豬肉,、絲瓜等食材制成的食品,。絲瓜具有潤(rùn)膚美白、健腦、活血通絡(luò)的作用,；豬肉具有改善貧血,、促進(jìn)發(fā)育,、潤(rùn)燥的作用,。口味清淡,、鮮美,，營(yíng)養(yǎng)又美味，特別適合夏天沒(méi)有胃口的時(shí)候喝，剛好夏天也是絲瓜的成熟期,。那么下面就會(huì)為大家介紹絲瓜豬肉湯做法,，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
做法
- STEP 01
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將瘦豬肉洗凈,，切成薄片放入碗內(nèi),，加入淀粉、細(xì)鹽1克,、少許清水拌勻
- STEP 02
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絲瓜去皮,，洗凈,，切滾刀塊
- STEP 03
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將湯鍋置旺火上,，放入豬油，燒熱后加入絲瓜塊煸炒至八成熟,，加入開(kāi)水
- STEP 04
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待湯開(kāi)后,，將肉片氽入湯內(nèi)，撒上蔥花,、姜絲,、細(xì)鹽、味精
- STEP 05
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湯煮開(kāi),，起鍋盛入湯碗內(nèi),，撒上胡椒粉淋上香油即成
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