絲瓜豬肉片湯是一道由豬肉,、絲瓜等食材制成的食品。絲瓜具有潤膚美白,、健腦,、活血通絡(luò)的作用；豬肉具有改善貧血,、促進發(fā)育,、潤燥的作用?？谖肚宓?、鮮美，營養(yǎng)又美味,，特別適合夏天沒有胃口的時候喝,，剛好夏天也是絲瓜的成熟期。那么下面就會為大家介紹絲瓜豬肉湯做法,，一起來學習一下吧,！
做法
- STEP 01
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將瘦豬肉洗凈，切成薄片放入碗內(nèi)，加入淀粉,、細鹽1克,、少許清水拌勻
- STEP 02
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絲瓜去皮，洗凈,，切滾刀塊
- STEP 03
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將湯鍋置旺火上,，放入豬油，燒熱后加入絲瓜塊煸炒至八成熟,，加入開水
- STEP 04
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待湯開后,，將肉片氽入湯內(nèi)，撒上蔥花,、姜絲,、細鹽、味精
- STEP 05
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湯煮開,，起鍋盛入湯碗內(nèi),，撒上胡椒粉淋上香油即成
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