魚香茄子是一道具有代表性的魚香味的漢族特色名菜,，屬中國八大菜系的川菜,，一般是為茄子再配以多種輔料加工燒制而成；其味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,。

魚香肉絲（英文名：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一道特色傳統(tǒng)名菜，以魚香調(diào)味而得名,，屬川菜,。

日本豆腐是一種以雞蛋為原料的美食，爽滑鮮嫩,、美味應(yīng)用,，可以調(diào)以麻、辣,、酸,、甜等多種風(fēng)味。

雞肉對營養(yǎng)不良,、畏寒怕冷,、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血,、虛弱等有很好的食療作用,。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣,、補(bǔ)虛填精,、健脾胃、活血脈,、強(qiáng)筋骨的功效,。

魚香豬肝養(yǎng)肝明目還補(bǔ)鐵，吃到口里豬肝細(xì)嫩,、鮮咸,、酸辣還微甜，非常惹味,。

蒜苔的營養(yǎng)成分很高,，有蛋白質(zhì)、脂,、碳水化合物,、膳食纖維、維生素等人體所需營養(yǎng)成分,。

魚香脆皮魚是中國八大菜系之首的川菜中的創(chuàng)新菜肴,，主料可用鯉魚或者草魚，配以多種川菜專用調(diào)輔料加工烹制而成,，是一道色香味形俱全,，魚香味突出為特點(diǎn)的菜品。

魚香茄盒是著名的美食,，屬于川菜中魚香味的一個重要味型,，魚香茄盒的做法是利用泡椒、姜末,、醋等佐料營造出一種燒魚的滋味口感來,。

魚香茄子煲用茄子做的菜肴，最有名氣的恐怕非廣東茄子煲莫屬,。廣東人愛煲,，愛到熬粥都要用煲來煲一下，途中放些魚丁蝦仁臘腸皮蛋什么的,，就變成風(fēng)味獨(dú)特的粥煲了,。