厚鵝蛋燒的做法：
【主料】：鵝蛋1只
【輔料】：蘿卜1根 蔥適量 鹽1/2勺 油適量

步驟：
1.蘿卜、蔥洗凈,，蘿卜切碎,，蔥切蔥花。
2.鵝蛋打到碗里,，攪散,，加入蘿卜丁,、蔥花，攪拌均勻,。
3.不粘鍋刷油,，倒5勺蛋液，用勺子均勻攤開,。
4.蛋液微微凝固,，上層向內(nèi)折，壓實,。
5.沿著第一道折痕繼續(xù)翻折,，壓實。
6.重復(fù)翻折,，到余下小于一層蛋皮長度時,，推動蛋卷向上。
7.鍋里加入3勺蛋液,。
8.蛋液底層微微凝固、上層還是液體時,，翻折,，壓實。最后封層,。
9.四周壓緊實,，煎到表面金黃，即可出鍋,。