汽鍋雞因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉,，主要烹飪工藝是蒸,，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)血,、健脾開胃的功效,。汽鍋雞因為其營養(yǎng)豐富深受廣大群眾的喜愛。本次小編就給大家?guī)砥侂u的做法,，包括所需要的時間,、主料及輔制步驟，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

小鍋米線是昆明人常見的米線烹飪方法，主要特點(diǎn)是,，米線都是在炭火上用小鍋煮沸,，里面加入鮮肉，米線,。本次小編就教會大家砂鍋米線的做法，簡單又好吃,，趕緊來學(xué)習(xí)吧,！

沾益辣子雞是中國著名餐飲特產(chǎn)，是滇菜代表作,，也是曲靖,、沾益的宣傳名片，產(chǎn)于云南省曲靖市沾益縣西平鎮(zhèn),，有百年歷史,，因其選料精殊挑剔,、制作道序復(fù)雜、味道辣香爽口而名震四海,。下面小編就給大家?guī)碚匆胬弊与u的做法,，一起來看看吧！

云南過橋米線怎么做,？過橋米線就是在煨好的雞湯中加入米線和其他食品的一種獨(dú)特的吃法,。本次小編便來教大家制作云南的特色菜，包括制作所需要的時間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

竹筒飯的做法 竹筒飯,，用山蘭稻（一種旱稻）沖的“香米”并配肉類為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中,，加適量的水,，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，炭火中綠竹烤焦即可,。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點(diǎn),，即砍下一節(jié)竹筒 ，裝進(jìn)適量的山蘭米和水,，放在火堆中烤熟,，當(dāng)竹筒表層燒焦時，飯就熟了,。劈開竹筒,，米飯被竹膜所包，香軟可口,，有香竹之清香和米飯之芬芳,。用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的“竹筒香飯”,。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進(jìn)竹筒烤成香糯飯,，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品,。

薄荷炸排骨怎么做,？一道來自云南的美食，小清新的炸排骨做法,。本次小編教會大家制作這道薄荷炸排骨,，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

云南黑三剁怎么做？家常黑三剁,，除了大頭菜,、肉碎及辣椒之外，還用到了黑木耳,、黑豆豉和香菇,，口感豐富營養(yǎng)。家常黑三剁具有濃郁云南地方風(fēng)味的家常菜肴,，咸香微辣,，非常適合大人佐酒、小孩下飯,。下面小編就給大家分享云南黑三剁的做法,，一起來看看吧！

云南白肉,，顧名思義云南美食,。白肉即豬五花肉。菜譜特色肉軟糯而不膩,，酸甜咸辣香味道俱全